Vitamine A – bronnen, effecten op het lichaam, effecten van een tekort en overdosering

Bewezen inhoud

Vitamine A is de algemene naam voor verschillende organische verbindingen uit de groep van retinoïden. Het wordt ook vaak aangeduid als Retinol, bètacaroteen, axofthol en provitamine A. Het behoort tot de groep van vetoplosbare vitamines. In planten hoopt deze verbinding zich op in de vorm van carotenoïden. In het lichaam wordt vitamine A opgeslagen als Retinol in de lever en het vetweefsel. Het is een van de vroegst ontdekte vitamines in de geschiedenis van de geneeskunde. Veel eerder, zelfs vóór de ontdekking van vitamine A, werden de effecten van het tekort symptomatisch behandeld door de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen. De ziekte werd nachtblindheid of nachtblindheid genoemd en de behandeling bestond uit het eten van rauwe of gekookte dierlijke lever.

De rol van vitamine A in het lichaam

Vitamine A is een uiterst belangrijke vitamine die essentieel is voor het functioneren van ons lichaam. Het speelt een grote rol in het gezichtsvermogen, beïnvloedt de groei en reguleert de groei van epitheelweefsel en andere cellen in het lichaam. Bovendien heeft het kankerbestrijdende eigenschappen, beschermt het het epitheel van de luchtwegen tegen micro-organismen, versterkt het het immuunsysteem, voorkomt het infecties, helpt het bacteriën en virussen te bestrijden, handhaaft het de goede conditie van de huid, het haar en de nagels en beïnvloedt het ook de goede werking van celmembranen. Vitamine A regenereert de droge huid, dus het is de moeite waard om cosmetica met de toevoeging ervan te gebruiken, zoals de revitaliserende Vianek-reinigingsgel voor de rijpe en gevoelige huid.

Het is een van de belangrijkste verbindingen die de immuniteit van het lichaam opbouwt. Daarom loont het de moeite om vitamine A-tekorten in de voeding aan te vullen met voedingssupplementen met een hoog vitamine A-gehalte, zoals vitamine A 10.000 IE van Swanson en vitamine A-supplement van Dr. Jacob's.

Vitamine A – Gezondheidsvoordelen

Vitamine A is een belangrijke voedingsstof die uw gezondheid op vele manieren ten goede komt.

Vitamine A is een krachtige antioxidant

Provitamine A-carotenoïden zoals bèta-caroteen, alfa-caroteen en bèta-cryptoxanthine zijn voorlopers van vitamine A en hebben antioxiderende eigenschappen.

Volgens de resultaten van een studie gepubliceerd in Pharmacognosy Reviews in 2010, bestrijden carotenoïden vrije radicalen - zeer reactieve moleculen die ons lichaam kunnen schaden door oxidatieve stress te veroorzaken. Oxidatieve stress is gekoppeld aan verschillende chronische ziekten zoals diabetes, kanker, hartaandoeningen en cognitieve achteruitgang, wat op zijn beurt wordt bevestigd door studies zoals die gepubliceerd in Oxidative Medicine and Cellular Longevity in 2017.

Diëten met veel carotenoïden zijn geassocieerd met een lager risico op veel van deze aandoeningen, zoals hartaandoeningen, longkanker en diabetes.

Zie ook: Alfa-caroteen is een goed preventief medicijn

Vitamine A is essentieel voor de gezondheid van het oog en voorkomt maculaire degeneratie

Vitamine A is essentieel voor het behoud van het gezichtsvermogen. Vitamine A is nodig om licht dat het oog bereikt om te zetten in een elektrisch signaal dat naar de hersenen kan worden gestuurd. Een van de eerste symptomen van een vitamine A-tekort kan nachtblindheid zijn, ook wel nachtblindheid genoemd.

Nachtblindheid komt voor bij mensen met een tekort aan vitamine A, omdat deze vitamine het hoofdbestanddeel is van het pigment rodopsine. Rhodopsine wordt gevonden in het netvlies van het oog en is extreem lichtgevoelig. Mensen met deze aandoening zien overdag nog steeds normaal, maar hebben beperkt zicht in het donker omdat hun ogen moeite hebben met het opvangen van licht op lagere niveaus.

Zoals bevestigd door een studie uit 2015, gepubliceerd in JAMA Ophthalmology, kan het consumeren van de juiste hoeveelheden bètacaroteen, naast het voorkomen van nachtblindheid, de verslechtering van het gezichtsvermogen die sommige mensen met het ouder worden ervaren, vertragen.

Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (LMD) is de belangrijkste oorzaak van blindheid in ontwikkelde landen. Hoewel de exacte oorzaak onbekend is, wordt aangenomen dat het het gevolg is van cellulaire schade aan het netvlies, toegeschreven aan oxidatieve stress (zoals bevestigd in een onderzoek uit 2000 in de Survey of Ophthalmology).

Een ander onderzoek uit 2001, gepubliceerd in de Archives of Ophthalmology over leeftijdsgebonden oogziekte, toonde aan dat het geven van een antioxidantsupplement (inclusief bètacaroteen) aan 50-plussers met enige visuele degeneratie het risico op het ontwikkelen van geavanceerde maculaire degeneratie met 25% verminderde.

Uit een recente Cochrane-review bleek echter dat alleen bètacaroteensupplementen de door AMD veroorzaakte visuele beperking niet kunnen voorkomen of vertragen.

Zie ook: Innovatieve therapie voor patiënten met exsudatieve AMD

Vitamine A kan beschermen tegen bepaalde soorten kanker

Kanker treedt op wanneer abnormale cellen ongecontroleerd gaan groeien of delen.

Aangezien vitamine A een belangrijke rol speelt bij celgroei en -ontwikkeling, zijn de effecten ervan op het kankerrisico en de rol bij kankerpreventie interessant voor onderzoekers.

In observationele studies (bijv. gepubliceerd in de Annals of Hematology in 2017 of Gynecologic Oncology in 2012) werd het consumeren van grotere hoeveelheden vitamine A in de vorm van bètacaroteen geassocieerd met een verminderd risico op bepaalde soorten kanker, waaronder Hodgkin-lymfoom, en ook kanker van de baarmoederhals, longen en blaas.

Hoewel een hoge inname van vitamine A uit plantaardig voedsel wordt geassocieerd met een verminderd risico op kanker, zijn dierlijk voedsel dat actieve vormen van vitamine A bevat niet op dezelfde manier gerelateerd (een studie uit 2015, gepubliceerd in de Archives of Biochemistry and Biophysics).

Evenzo vertoonden vitamine A-supplementen, volgens een studie uit 1999, gepubliceerd in het Journal of the National Cancer Institute, niet dezelfde gunstige effecten.

In sommige onderzoeken hebben rokers die bètacaroteensupplementen gebruiken zelfs een verhoogd risico op longkanker ervaren (waaronder een studie gepubliceerd in Nutrition and Cancer in 2009).

Op dit moment is de relatie tussen vitamine A-spiegels in ons lichaam en het risico op kanker nog steeds niet volledig begrepen. Volgens een studie uit 2015, gepubliceerd in BioMed Research International, is het verkrijgen van voldoende vitamine A, vooral uit planten, echter belangrijk voor een gezonde celdeling en kan het het risico op bepaalde soorten kanker verminderen.

Zie ook: Een medicijn dat het risico op het ontwikkelen van borstkanker vermindert. Onderzoek is aan de gang

Vitamine A vermindert het risico op acne

Acne is een chronische, inflammatoire huidziekte. Mensen met deze aandoening ontwikkelen pijnlijke puistjes en mee-eters, meestal op het gezicht, de rug en de borst.

Deze puistjes verschijnen wanneer de talgklieren verstopt raken met dode huidcellen en vetten. Deze klieren bevinden zich in de haarzakjes op de huid en produceren talg, de olieachtige wasachtige substantie die de huid gehydrateerd en waterdicht houdt.

Hoewel puistjes fysiek onschadelijk zijn, kan acne een ernstige impact hebben op de geestelijke gezondheid van mensen en leiden tot een laag zelfbeeld, angst en depressie (zoals een studie uit 2016, gepubliceerd in Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology, lijkt te bevestigen). De exacte rol die vitamine A speelt bij de ontwikkeling en behandeling van acne blijft onduidelijk.

Een studie zoals die gepubliceerd in de Journal of Nutrition & Food Sciences 2015 heeft gesuggereerd dat vitamine A-tekort het risico op het ontwikkelen van acne kan verhogen omdat het een overproductie van keratine-eiwit in de haarzakjes veroorzaakt. Dit zou het risico op acne vergroten doordat het moeilijk wordt om dode huidcellen uit de haarzakjes te verwijderen, wat leidt tot huidblokkades.

Sommige vitamine A-medicijnen tegen acne zijn nu op recept verkrijgbaar.

Isotretinoïne is een voorbeeld van een orale retinoïde die effectief is bij de behandeling van ernstige acne. Dit medicijn kan echter ernstige bijwerkingen hebben en mag alleen onder medisch toezicht worden ingenomen.

Zie ook: Hoe zich te ontdoen van acne?

Vitamine A is essentieel voor de vruchtbaarheid en ontwikkeling van de foetus

Vitamine A is essentieel voor het behoud van een gezond voortplantingssysteem bij zowel mannen als vrouwen, en voor een goede groei en ontwikkeling van embryo's tijdens de zwangerschap.

Een onderzoek bij ratten, gepubliceerd in Nutrients in 2011 over het belang van vitamine A bij de mannelijke voortplanting, wees uit dat een tekort de ontwikkeling van sperma blokkeert, wat onvruchtbaarheid veroorzaakt. Dezelfde studie die werd genoemd suggereert dat vitamine A-tekort bij vrouwen de voortplanting kan beïnvloeden door de kwaliteit van het ei te verminderen en de implantatie van het ei in de baarmoeder te beïnvloeden.

Bij zwangere vrouwen is vitamine A ook betrokken bij de groei en ontwikkeling van veel belangrijke organen en structuren van de ongeboren baby, waaronder het skelet, het zenuwstelsel, het hart, de nieren, de ogen, de longen en de pancreas.

Hoewel het veel minder vaak voorkomt dan vitamine A-tekort, kan een teveel aan vitamine A tijdens de zwangerschap ook schadelijk zijn voor de zich ontwikkelende baby en tot geboorteafwijkingen leiden (zoals bevestigd door studies zoals die gepubliceerd in de Archives de Pédiatrie in 1997).

Daarom hebben veel gezondheidsautoriteiten vrouwen geadviseerd om tijdens de zwangerschap voedingsmiddelen te vermijden die geconcentreerde hoeveelheden vitamine A bevatten, zoals paté en lever, en supplementen die vitamine A bevatten.

Zie ook: 22q11.2 deletiesyndroom. Een afwijking waarmee één op de twee- tot vierduizend wordt geboren. kinderen

Vitamine A versterkt het immuunsysteem

Vitamine A ondersteunt de gezondheid van het immuunsysteem door reacties te stimuleren die het lichaam beschermen tegen ziekten en infecties. Vitamine A is betrokken bij de vorming van bepaalde cellen, waaronder B- en T-lymfocyten, die een sleutelrol spelen bij immuunreacties ter bescherming tegen ziekten.

Zoals bevestigd in een onderzoek uit 2012 in de Proceedings of the Nutrition Society, leidt een tekort aan deze voedingsstof tot verhoogde niveaus van pro-inflammatoire moleculen die de respons en het functioneren van het immuunsysteem verzwakken.

Vitamine A ondersteunt de gezondheid van de botten

De belangrijkste voedingsstoffen die nodig zijn om gezonde botten te behouden naarmate je ouder wordt, zijn eiwitten, calcium en vitamine D. Het consumeren van voldoende vitamine A is echter ook essentieel voor een goede botgroei en -ontwikkeling, en een tekort aan deze vitamine is in verband gebracht met een slechte botgezondheid.

Volgens een studie uit 2017, gepubliceerd in het International Journal of Environmental Research and Public Health, hebben mensen met een lager vitamine A-gehalte in het bloed meer kans op botbreuken dan mensen met een gezond niveau. Bovendien bleek uit een recente meta-analyse van observationele studies dat degenen met het hoogste totale vitamine A-gehalte in de voeding een 6% lager risico op fracturen hebben.

Lage vitamine A-spiegels zijn echter misschien niet de enige zorg als het gaat om de gezondheid van de botten. Sommige onderzoeken, zoals die uit 2013, gepubliceerd in het Journal of Clinical Densitometry, hebben aangetoond dat mensen die grote hoeveelheden vitamine A consumeren, ook een hoger risico op fracturen hebben.

Toch zijn al deze bevindingen gebaseerd op observationele studies die geen oorzaak en gevolg kunnen vaststellen. Dit betekent dat het verband tussen vitamine A en botgezondheid momenteel niet volledig wordt begrepen en dat meer gecontroleerde studies nodig zijn om te bevestigen wat werd waargenomen in observationele studies.

Houd er rekening mee dat de vitamine A-status alleen niet bepalend is voor het fractuurrisico en dat het effect op de beschikbaarheid van andere belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamine D, ook een rol speelt.

Zie ook: Dieet na botbreuken

De aanwezigheid van vitamine A.

Vitamine A zit onder meer in boter, melk en zuivelproducten, sommige vette vissoorten, lever- en dierlijk slachtafval, eieren, zoete aardappelen, boerenkool, spinazie en pompoen. De meest gewilde carotenoïden, waaronder bètacaroteen de belangrijkste rol speelt, zijn te vinden in spinazie, wortelen, tomaten, rode paprika en sla. Vruchten die bijzonder rijk zijn aan carotenoïden zijn bijvoorbeeld kersen, abrikozen, perziken en pruimen. Het product dat het meest gebruikt wordt voor suppletie en de meeste vitamine A bevat, is visolie. Probeer bijvoorbeeld Moller's Tran Norwegian Fruit, dat u op een veilige en gemakkelijke manier kunt kopen bij Medonet Market. Probeer ook Familijny visolie met vitamine A en D – Gezondheid en immuniteit, verkrijgbaar voor een actieprijs.

Vitamine A-suppletie moet worden overlegd met uw huisarts. U kunt uw bezoek nu comfortabel vanuit huis maken in elke gewenste vorm via het halodoctor.pl-portaal.

Je kunt ook maïsmeel pakken, dat ook een bron van vitamine A is. Het wordt gebruikt als vervanging voor traditioneel tarwemeel. Pro Natura maïsmeel is verkrijgbaar op Medonet Market.

Symptomen van vitamine A-tekort

Mensen die achter de computer werken, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, premature baby's, mensen met cystische fibrose, alcoholisten en rokers, en ouderen hebben allemaal meer vitamine A nodig.

Vitamine A-tekort manifesteert zich meestal door:

1. slecht nachtzicht, of zogenaamde "nachtblindheid" (volgens de WHO is vitamine A-tekort de belangrijkste oorzaak van vermijdbare blindheid bij kinderen over de hele wereld),
2. haaruitval en broosheid,
3. groeiachterstand,
4. schrale huid en uitslag
5. uitdrogen van het hoornvlies en bindvlies van het oog,
6. de aanwezigheid van broze en langzaam groeiende nagels,
7. verhoogde gevoeligheid voor bacteriële en virale infecties (vitamine A-tekort verhoogt de ernst en het risico op overlijden door infecties zoals mazelen en diarree),
8. acne, eczeem,
9. hyperkeratose,
10. vatbaar voor diarree.

Bovendien verhoogt vitamine A-tekort het risico op bloedarmoede en overlijden bij zwangere vrouwen en heeft het een negatieve invloed op de foetus, waardoor de groei en ontwikkeling wordt vertraagd.

Bij de diagnose van vitaminetekorten is het de moeite waard om een ​​bloedonderzoek te doen naar het gehalte aan vitamines en mineralen. Een dergelijke test kan worden gekocht bij particuliere medische voorzieningen van Arkmedic.

Vitamine A is terug te vinden in de samenstelling van GlowMe Health Labs – voor de huid die dorst heeft naar uitstraling – een voedingssupplement dat de teint positief beïnvloedt.

Overtollig vitamine A – symptomen

Tegenwoordig gebruiken we steeds vaker vitaminesupplementen, maar er moet aan worden herinnerd dat overmatige consumptie van vitamine A, vanwege het feit dat het zich ophoopt in de lever, giftig kan zijn voor het lichaam en gevaarlijk voor de gezondheid (hoge consumptie van carotenoïden in het dieet is niet gerelateerd aan toxiciteit, hoewel studies bètacaroteensupplementen in verband brengen met een verhoogd risico op longkanker en hartaandoeningen bij rokers). Daarom moet visolie strikt volgens de instructies van de arts of volgens de farmaceutische bijsluiter worden ingenomen.

Het nemen van te veel vitamine A kan leiden tot ernstige bijwerkingen en kan zelfs dodelijk zijn als het in zeer hoge doses wordt geconsumeerd.

Hoewel het mogelijk is om overmatige hoeveelheden voorgevormde vitamine A uit dierlijke bronnen zoals de lever te consumeren, wordt toxiciteit meestal geassocieerd met overmatige suppletie en behandeling met bepaalde medicijnen zoals isotretinoïne. Acute vitamine A-toxiciteit treedt in korte tijd op wanneer een enkele, te hoge dosis vitamine A wordt geconsumeerd, terwijl chronische toxiciteit optreedt wanneer doses van meer dan 10 keer de ADH gedurende langere perioden worden ingenomen.

Symptomen van overmaat (hypervitaminose) zijn onder meer:

1. hyperactiviteit en prikkelbaarheid,
2. misselijkheid, braken
3. wazig zicht,
4. verminderde eetlust,
5. gevoeligheid voor zonlicht,
6. haaruitval,
7. droge huid,
8. geelzucht,
9. vertraagde groei,
10. verwarring,
11. Jeukende huid
12. hoofdpijn,
13. gewrichts- en spierpijn,
14. vergroting van de lever en aandoeningen van zijn functies,
15. gelige huidlaesies,
16. lager calciumgehalte in botten,
17. geboorteafwijkingen bij kinderen van moeders die tijdens de zwangerschap hypervitaminose hebben gehad.

Hoewel het minder vaak voorkomt dan chronische vitamine A-toxiciteit, wordt acute vitamine A-toxiciteit geassocieerd met ernstigere symptomen, waaronder leverbeschadiging, verhoogde schedeldruk en zelfs de dood.

Bovendien kan vitamine A-toxiciteit een negatieve invloed hebben op de gezondheid van moeder en foetus en kan het leiden tot geboorteafwijkingen.

Om toxiciteit te voorkomen, moeten hooggedoseerde vitamine A-supplementen worden vermeden. Aangezien te veel vitamine A schadelijk kan zijn, is het aan te raden om eerst uw arts te raadplegen voordat u vitamine A-supplementen inneemt.

Aanvaardbare bovengrenzen voor vitamine A gelden zowel voor dierlijke bronnen van vitamine A als voor vitamine A-supplementen.

Wat te doen bij vitamine A-tekort of -overschot?

In het geval van een tekort of teveel aan vitamine A in het lichaam, moeten we onze dagelijkse voeding analyseren en op een mogelijke manier aanpassen. Bij een tekort – producten die rijk zijn aan vitamine A aan de voeding toevoegen, en een teveel – beperk de consumptie ervan. Als een overmaat wordt vastgesteld, moet u verminderen en in speciale gevallen stoppen met het nemen van vitaminesupplementen die vitamine A bevatten.

Soms, zelfs bij een goed uitgebalanceerd dieet, wordt vitamine A-tekort gevonden. In een dergelijke situatie moet aanvullende suppletie worden overwogen. De beste oplossing is echter om een ​​diëtist te raadplegen die een passend dieet zal regelen en passende stappen zal aanbevelen.

Zie ook: Hoeveel schaden vitaminesupplementen ons?

Vitamine A-toxiciteit en doseringsaanbevelingen

Net zoals vitamine A-tekort een negatieve invloed kan hebben op uw gezondheid, kan te veel ook gevaarlijk zijn.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine A is respectievelijk 900 mcg en 700 mcg per dag voor mannen en vrouwen - wat gemakkelijk kan worden bereikt door een volledig dieet te volgen. Het is echter belangrijk om de aanvaardbare bovengrens van inname (UL) van 10 IE (000 mcg) voor volwassenen niet te overschrijden om toxiciteit te voorkomen.

Zie ook: Eet met gezond verstand

Vitamine A – interacties

Mogelijke interacties zijn onder meer:

1. Anticoagulantia. Oraal gebruik van vitamine A-supplementen tijdens het gebruik van deze medicijnen die worden gebruikt om bloedstolsels te voorkomen, kan het risico op bloedingen verhogen.
2. Bexaroteen (Targretine). Het nemen van vitamine A-supplementen tijdens het gebruik van dit actuele antikankergeneesmiddel verhoogt het risico op bijwerkingen zoals jeuk en een droge huid.
3. Hepatotoxische medicijnen. Het nemen van hoge doses vitamine A-supplementen kan de lever beschadigen. Het combineren van hoge doses vitamine A-supplementen met andere medicijnen die uw lever kunnen schaden, kan uw risico op een leverziekte vergroten.
4. Orlistat (Alli, Xenical). Dit medicijn voor gewichtsverlies kan de opname van vitamine A uit voedsel verminderen. Uw arts kan u aanraden om een ​​multivitamine met vitamine A en bètacaroteen te nemen terwijl u dit medicijn gebruikt.
5. Retinoïden. Gebruik vitamine A-supplementen en deze voorgeschreven orale medicatie niet tegelijkertijd. Dit kan het risico op hoge vitamine A-waarden in het bloed verhogen.