Rode wijn moet in uw dieet worden opgenomen voor mensen die zwaarlijvig zijn of gewoon hun gewicht onder controle hebben.
Dit is de conclusie van Amerikaanse wetenschappers van Purdue University in Indiana, die piceatannol in rode wijn vonden: deze stof kan de processen van vetophoping in jonge, nog niet 'rijpe' adipocyten, dat wil zeggen vetcellen, vertragen. Het vermogen van het lichaam om vet te accumuleren neemt dus af als gevolg van een afname van de capaciteit van adipocyten, hoewel hun aantal ongewijzigd blijft.
Omdat piceatannol ook wordt aangetroffen in druivenpitten en -schillen, kunnen geheelonthouders wijn vervangen door vers druivensap.
Het leuke is dat wijn niet alleen helpt om af te vallen. Het heeft ook veel gunstige eigenschappen, zegt Evgenia Bondarenko, een specialist in de geneeskrachtige eigenschappen van wijn, Ph.D. En niet alleen rood - wit ook, ondanks het feit dat het wordt geproduceerd zonder de deelname van druivenpitten en -schillen, waarin het gehalte aan piceatannol en andere voedingsstoffen wordt verhoogd. Wijn verbetert dus de spijsvertering, omdat het eiwitten weet af te breken en de vorming van cholesterol verstoort.
Een overzicht van onderzoek naar de eigenschappen van wijn, gepubliceerd in een gezaghebbend wetenschappelijk tijdschrift, toonde duidelijk aan dat 2-3 glazen wijn per dag echt gunstig zijn voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem en het risico op een hartinfarct verminderen. Vooral rode wijn is in deze materie effectief, omdat hij rijk is aan natuurlijke antioxidanten: tannines, flavonoïden en bovendien stoffen die oligomere proanthocyanidines worden genoemd. Ze hebben antikanker-, antimicrobiële en vaatverwijdende effecten en kunnen de huid herstellen na zonnebrand. Intern solliciteren!
Al met al zou wijn het perfecte medicijn zijn als er geen alcohol in zat. Daarom raden artsen ten zeerste aan, om de preventie van een hartaanval te vergeten, jezelf te beperken tot slechts 1 glas (150 ml) wijn per dag voor vrouwen en 2 glazen per dag voor mannen.