Koriander wordt traditioneel gebruikt. Koriander wordt wereldwijd veel gebruikt als specerij, garnering of garnering in culinaire gerechten. De bladeren en vruchten hebben een gemakkelijk herkenbaar, aangenaam aroma. Bij het koken wordt het meestal rauw of gedroogd gebruikt. De voordelen van koriander bij het koken zijn echter slechts het topje van de ijsberg. Tot verbazing van velen is deze smaakmaker rijk aan verschillende geneeskrachtige eigenschappen die mensen missen door korianderresten na het eten in de prullenbak te gooien. Het bevat – Laten we het dus eens nader bekijken.
Zwelling Cineole en linolzuur aanwezig in koriander hebben anti-reumatische en anti-arthritische eigenschappen. Ze helpen zwelling te verminderen. Voor oedeem veroorzaakt door andere oorzaken, zoals nierproblemen of bloedarmoede, is koriander tot op zekere hoogte ook effectief, omdat sommige van de componenten het urineren (de verwijdering van water uit het lichaam) stimuleren. Huidproblemen De desinfecterende, antiseptische, schimmelwerende en antioxiderende eigenschappen van koriander hebben een positief effect op huidproblemen zoals eczeem, droogheid en schimmelinfecties. Diarree Sommige componenten van essentiële oliën, zoals borneol en linalool, helpen bij de spijsvertering en de goede werking van de lever. Koriander is effectief bij de behandeling van diarree veroorzaakt door de werking van microben en schimmels, dankzij cineol, borneol, limoneen, alfa-pineen, die een antibacterieel effect hebben. Koriander is ook populair als middel tegen misselijkheid, braken en andere maagklachten. De rijkdom aan biologisch actieve verbindingen maakt het mogelijk om nieuwe voordelen voor de menselijke gezondheid in koriander te vinden. Bloedarmoede Koriander bevat veel ijzer, wat nodig is voor mensen met bloedarmoede. Een laag ijzergehalte in het bloed kan zich uiten in kortademigheid, hartkloppingen, ernstige vermoeidheid. IJzer verhoogt de efficiëntie van lichaamssystemen, geeft energie en kracht, bevordert de gezondheid van de botten. Antiallergische eigenschappen Volgens de resultaten van talrijke onderzoeken heeft koriander antihistaminische eigenschappen die het lijden van allergielijders tijdens de periode van seizoensgebonden allergieën kunnen verlichten. Korianderolie is nuttig voor lokale huidreacties veroorzaakt door planten, insecten, voedsel.