In dit artikel zullen we kijken naar het belangrijkste element van onze voeding, zonder welke training nutteloos is. Het gaat over eiwit. In de vakliteratuur kun je de term "proteïne" vinden. Het is uit deze stof dat onze spieren bestaan. Een voldoende hoeveelheid proteïne is een voorwaarde voor uw vooruitgang, zowel bij het afvallen als bij het verkrijgen van spiermassa. Vetzuren stimuleren alleen de groei van spierweefsel, terwijl aminozuren, gevormd tijdens de afbraak van eiwitten, als echte bouwstof dienen.
Er is nog een discussie over hoeveel proteïne je per dag moet consumeren om een gestage toename van de spiermassa te bereiken. Elke bron geeft zijn eigen cijfers: van 0.5 tot 5 g eiwit per 1 kg gewicht. Dit alles is echter nogal extreem. In ons geval zal het nodig zijn om ons aan de gemiddelde waarden te houden: in de beginfase van onze training is 1.5-2.5 g eiwit per 1 kg gewicht voldoende voor een gestage vooruitgang. Daarom moeten ten minste drie van de zes aanbevolen maaltijden eiwitrijk voedsel bevatten.
Je moet ook rekening houden met het type eiwit dat je consumeert. Eiwitten zijn van dierlijke, zuivel en plantaardige oorsprong. De laatste variëteit komt voor in peulvruchten, soja en granen. Het is onwenselijk om plantaardig eiwit als basis te gebruiken, omdat het zeer moeilijk verteerbaar is door het lichaam. In feite wordt slechts 25% van het plantaardige eiwit dat met voedsel wordt ingenomen, geabsorbeerd en gebruikt om spieren op te bouwen. Daarom moet uw dieet worden gedomineerd door dierlijke en zuiveleiwitten.
Onder de melkeiwitten zijn er twee hoofdtypen: whey en caseïne.
De meest effectieve manier voor ons lichaam om het eiwit in kippeneieren te verteren. Het is in zijn structuur dat het het dichtst bij het eiwit van ons spierweefsel ligt. Tot de licht verteerbare categorie behoren ook eiwitten verkregen uit kippenvlees (borst), mager rundvlees en melk.
Melk is een zeer waardevol product met een uitstekende aminozuurformule. Het is niet alleen licht verteerbaar, maar stimuleert ook perfect de groei van spiermassa. Het enige probleem dat zich kan voordoen is een individuele intolerantie voor lactose (melksuiker). Gelukkig zijn er in onze tijd zuivelproducten verschenen die geen lactose bevatten. Om voor de hand liggende redenen is het noodzakelijk om magere melk te kiezen.
Momenteel zijn er een groot aantal eiwitshakes op de markt, die helpen om het probleem van het voorzien van eiwitten in het lichaam volledig op te lossen. Ze zijn heerlijk en bevatten licht verteerbare eiwitten, die volledig worden gebruikt om spierweefsel op te bouwen. Een juist gebruik van eiwitsupplementen stelt u in staat de voedingsfactor met meer succes te gebruiken om duurzame vooruitgang te boeken. Overweeg de relatie tussen het soort voedsel en de verteerbaarheid van eiwitten.
De meest waardevolle producten in termen van eiwitproductie zijn dus eieren, melk en vis.