Een rapport van het Milieuprogramma van de Verenigde Naties (UNEP) waarschuwt dat er grote veranderingen moeten komen om de groeiende wereldbevolking te voeden. Het heeft tot doel de consumptie van vlees en zuivelproducten in de wereld te verminderen, voedselverspilling te verminderen, de consumptie van plantaardig voedsel te verhogen, enz.
Een VN-rapport gepresenteerd op de bijeenkomst van het World Economic Forum in Davos, waarschuwt dat de consumptie van vlees en zuivelproducten in de wereld moet worden verminderd als onderdeel van het plan om het gebruik van landbouwgrond te verminderen. Het rapport van het Milieuprogramma van de Verenigde Naties (UNEP) legt uit dat de noodzaak om de groeiende bevolking te voeden ertoe heeft geleid dat over de hele wereld steeds meer bossen, graslanden of savannes worden omgezet in landbouwgrond. Als gevolg hiervan is er een algemene aantasting van het milieu en verlies van biologische diversiteit, een verlies dat naar schatting 23% van het land wereldwijd treft.
Landbouw gebruikt 30% van het continentale oppervlak van onze planeet en landbouwgrond 10%. Daarbij komt nog de jaarlijkse toename, volgens studies, tussen 1961 en 2007, waarbij de landbouwgrond met 11% is uitgebreid, en het is een groeiende trend die met het verstrijken van de jaren versnelt. Het rapport legt uit dat het een prioriteit is om het verlies aan biodiversiteit een halt toe te roepen en hiervoor zal een einde moeten worden gemaakt aan de uitbreiding van gewassen, de belangrijkste oorzaak van dit verlies.
Het uitbreiden van de hoeveelheid land die voor gewassen wordt gebruikt om aan de groeiende vraag naar vlees en zuivelproducten te voldoen, is voor biomassa onhoudbaar, althans onder de huidige omstandigheden, die bij handhaving de zogenaamde veilige bedrijfsruimte voor het jaar 2050 ver zou overschrijden. Dit is een concept dat als uitgangspunt wordt gebruikt om te weten hoeveel de vraag naar landbouwgrond kan groeien voordat een situatie van onomkeerbare schade wordt bereikt, dit omvat het vrijkomen van gassen, het veranderen van het water, verlies van vruchtbare grond en verlies van biodiversiteit, enz. .
Door het concept van veilige bedrijfsruimte wordt aangenomen dat het wereldoppervlak dat beschikbaar is om aan de vraag van de planeet te voldoen, veilig kan toenemen met ongeveer 1.640 miljoen hectare, maar als de huidige omstandigheden worden gehandhaafd, zal tegen het jaar 2050 de wereldvraag naar land voor de teelt zal de veilige werkruimte ver overschrijden, met fatale gevolgen. Voorlopig wordt een oppervlakte van 0 hectare cultuurgrond per persoon voorgesteld tot het jaar 20, in het geval van de Europese Unie, in 2030 2007 hectare per persoon nodig was, wat neerkomt op een kwart meer van het beschikbare land in de EU , dat wil zeggen 0 hectare meer dan aanbevolen. Wereldwijde uitdagingen houden verband met niet-duurzame en onevenredige consumptie, in die landen die veel hulpbronnen verbruiken, zijn er weinig regelgevende instrumenten die overmatige consumptiegewoonten aanpakken en er zijn niet veel structuren die hen begunstigen.
Het verminderen van overmatige consumptie is een van de instrumenten die niet zijn gebruikt om de aarde te kunnen “redden”, maar er moet ook rekening worden gehouden met andere zaken, zoals het verminderen van voedselverspilling, het veranderen van eetgewoonten en het minder consumeren van vlees en zuivelproducten, de consumptie van plantaardig voedsel verhogen, de efficiëntie van transport, huisvesting, landbouwproductiepraktijken verbeteren, het waterbeheer verbeteren, investeren in het herstel van aangetaste bodems, het aantal gewassen verminderen dat wordt gebruikt voor de productie van biobrandstoffen, enz.