Thee is niet alleen een drankje dat de dorst verwarmt of lest, het is een echte traditie van veel landen en volkeren. Met mate en goed gezette thee is erg nuttig voor het lichaam, maar om van pas te komen en de schade niet groter is dan het voordeel, is het noodzakelijk om de variëteiten en eigenschappen te begrijpen.
Zwarte thee
Dit is waarschijnlijk de meest populaire theesoort. Het wordt geleverd met of zonder smaakstoffen. Zwarte thee smaakt zuur en het is gebruikelijk om het sterk gebrouwen te drinken.
De voordelen van zwarte thee
Tannine, in grote hoeveelheden in zwarte theebladeren, helpt de immuniteit te verhogen en de jeugdigheid van het lichaam te verlengen. Zwarte thee verbetert de toon en wordt beschouwd als een natuurlijke energiedrank. Het wordt gecrediteerd voor het verminderen van de groei van kankertumoren, omdat de hoeveelheid antioxidanten in zwarte thee vrij hoog is. Zwarte thee is nuttig bij maagproblemen, misselijkheid, hartaandoeningen en diabetes.
Hoe zwarte thee te zetten
Zwarte thee in een theepot wordt gegoten met water gekoeld tot een temperatuur van 90-95 graden, geleidelijk, in kleine porties van 2 cm theepot. Thee wordt gedurende 4 minuten toegediend. Zwarte thee wordt gedronken met of zonder suiker, met citroen, appels, gember, honing, melk of room.
Groene thee
Groene thee wordt ook geleverd met verschillende toevoegingen, en mensen drinken het liever gekoeld tijdens het hete seizoen.
De voordelen van groene thee
Groene thee bevat vitamine C, PP en B-groep, het verbetert de stemming, werkt antibacterieel en is een krachtige antioxidant. Het wordt onder meer voorgeschreven voor antitumorprofylaxe.
Hoe groene thee te zetten
Groene thee wordt gebrouwen met gekookt water, afgekoeld tot 90 graden gedurende 5 minuten, afhankelijk van de sterkte van de drank. Door zijn rijke smaak wordt groene thee gedronken zonder toegevoegde suiker of honing.
Witte Thee
Witte thee wordt gemaakt van theeknoppen bedekt met wit haar. Het is zeer aromatisch en delicaat en geeft een ongebruikelijke zachte smaak.
De voordelen van witte thee
Witte thee heeft dezelfde eigenschappen als groene thee en bevat dezelfde vitamines - C, PP, B. Thee is nuttig tijdens de periode van afname van de immuniteit en in gevallen waarin het lichaam krachtige ondersteuning nodig heeft na een langdurige ziekte. Witte thee kalmeert en past zich aan een belangrijke stemming aan, waardoor de belasting van het zenuwstelsel wordt verminderd.
Hoe maak je witte thee
Het wordt aanbevolen om witte thee uitsluitend in porseleinen gerechten te zetten om de unieke smaak en het aroma niet te onderbreken. Witte thee wordt met water gegoten, niet aan de kook gebracht, bij een temperatuur van niet meer dan 85 graden. Een glas water heeft heel weinig bladeren nodig - 3-4.
Puer
Hoe langer deze thee wordt bewaard, hoe lekkerder hij wordt. Het smaakt ongebruikelijk vanwege de specifieke verwerking door bacteriën, waardoor het wordt gefermenteerd en opgeslagen in speciaal daarvoor bestemde putten.
De voordelen van pu-erh
Pu-erh is een verkwikkende drank en kan 's ochtends de koffie vervangen. Het verhoogt de efficiëntie, verbetert het welzijn, normaliseert de bloeddruk en verwijdert gifstoffen uit het lichaam. Pu-erh is ook effectief in het tegengaan van overgewicht.
Hoe puer te brouwen
Pu-erh-thee wordt gebrouwen in aardewerk, porselein of glaswerk. Doe een stuk gecomprimeerde thee in een theepot en vul deze met ongekookt water, op een temperatuur van maximaal 60 graden. Pu-erh wordt 30 seconden gebrouwen.
Oolong
Oolong thee heeft een rijke smaak en aroma met een nasmaak van chocolade, fruit, bloemen en kruiden.
Oolong voordelen
Oolongs bevatten veel essentiële oliën, vitamine C, D, E, K, B-groep, polyfenol, calcium, fosfor, ijzer, zink, mangaan - en de lijst gaat maar door. Oolongs verhogen de immuniteit, helpen het lichaam aanvallen van virussen en bacteriën te weerstaan en verminderen het risico op tumorgroei. Deze thee verbetert de stofwisseling en stimuleert de stofwisseling, heeft een gunstige invloed op de wanden van bloedvaten, bevordert gewichtsverlies en verjongt.
Hoe oolongthee te zetten
Oolong-thee wordt gebrouwen met water, temperatuur 80-90 graden gedurende 3 minuten. Het belangrijkste is om na deze tijd de vloeistof in een ander gerecht te gieten, zodat de thee niet blijft brouwen. En van de nieuwe gerechten wordt het al in porties in bekers gegoten.