Wetenschappers voerden een reeks experimenten uit - in het dieet van een groep muizen voegden ze crimini-paddenstoelen (een soort champignon), ramzwam, oesterzwammen, shiitake en champignons toe. Een andere groep muizen at traditioneel.
De knaagdieren kregen vervolgens een chemische stof toegediend die ontsteking van de dikke darm veroorzaakt en de groei van kankertumoren stimuleert. Een groep 'paddenstoelen'-muizen overleefde de vergiftiging met weinig of geen verlies.
Wetenschappers geloven dat paddenstoelen een even gunstig effect op mensen kunnen hebben. Toegegeven, hiervoor moet de patiënt dagelijks 100 gram paddenstoelen eten.
Het beste van alles is dat gewone champignons het immuunsysteem versterken. Meer exotische paddenstoelen – oesterzwam en shiitake – stimuleren ook het immuunsysteem, maar minder effectief.
Volgens Reuters.