De ganzenvogel werd voor het eerst gedomesticeerd door de Egyptenaren, die het rijke, donkere en vette vlees waardeerden. Tegenwoordig zijn Groot-Brittannië, Amerika en de landen van Midden-Europa bezig met de teelt ervan op industriële schaal.
De smakelijkheid van ganzenvlees wordt zeker gewaardeerd om zijn zoetheid, zachtheid en voedingsstoffen. Daarom moeten we erachter komen wat de voordelen en nadelen van ganzenvlees zijn.
De voordelen van ganzenvlees op onze tafel liggen in het vermogen om de dorst te lessen en de maag te kalmeren. Bovendien helpt regelmatige consumptie van pluimveevlees om het lichaam van gifstoffen te reinigen, diarree weg te werken en miltaandoeningen te genezen.
Ook in China worden de voordelen van ganzenvlees hoog gewaardeerd. Vlees wordt voorgeschreven aan patiënten die vermoeidheid, verminderde eetlust, kortademigheid voelen. Aesculapians of the Celestial Empire suggereren dat het product in staat is om het energietekort in het lichaam te compenseren en helpt bij het genezen van elk pathologisch proces.
Pluimveevlees bevat eiwitten, vetten, zink, niacine, ijzer, vitamine B6. Daarnaast bevat het product calcium, fosfor, vitamine B1, B2, A en C die nodig zijn voor de gezondheid. Zo'n breed scala aan nuttige stoffen maakt het mogelijk om de delicatesse te gebruiken als remedie voor vele ziekten.
Maar ganzenvlees kan ook schadelijk zijn als de vogel ouder is dan zes maanden. Het vlees wordt taai, droog en moet voor het koken worden gemarineerd. Een oude vogel heeft niet die voedings- en helende eigenschappen die inherent zijn aan een jong individu en zal geen significant effect hebben op het lichaam.
Daarnaast is ganzenvlees schadelijk vanwege het hoge caloriegehalte. Het bevat veel vet, dus de traktatie moet met mate worden geconsumeerd voor mensen die problemen hebben met overgewicht. Ook moeten diabetici het niet veel eten, vanwege de hoge concentratie cholesterol.
Er zijn geen andere negatief beïnvloedende eigenschappen bij pluimvee. Onomkeerbare schade aan de gans is alleen mogelijk in het geval van onjuiste opslag van pluimvee, schendingen van de warmtebehandeling van vlees, te veel eten. In alle andere gevallen heeft het product alleen een positief effect op het lichaam.
Zərərləri hanı