De voordelen en nadelen van droge wijn voor het menselijk lichaam

Droge wijn Is een van de meest populaire alcoholische dranken die goed samengaat met zoetigheden, vis, kaas en veel lichte vleesproducten. Het wordt droog genoemd omdat tijdens de bereiding bijna alle suiker verdampt en de sterkte de laagste is van andere soorten wijndranken.

Ondanks talrijke verklaringen dat droge wijn, net als elke andere, schadelijk is voor de gezondheid, hebben wetenschappers bewezen dat het gebruik ervan niet alleen niet schadelijk is, maar ook tot op zekere hoogte gunstig voor het menselijk lichaam, maar alleen op voorwaarde dat de persoon het zal gebruiken met mate.

Laten we daarom in meer detail praten over de voordelen en gevaren van droge wijn, hoe beïnvloedt deze drank de menselijke gezondheid?

De voordelen van droge wijn

Zoals hierboven vermeld, is droge wijn alleen nuttig als een persoon er niet elke dag liters van drinkt. Daarom moet je niet denken dat, omdat het nuttig is, de voordelen ervan in grote hoeveelheden alleen maar zullen toenemen. Dus, wat zijn de gunstige eigenschappen van droge wijn en in welke gevallen is het effectief?

• In droge druivenwijn sterven ziekteverwekkers van elk type tyfus in slechts een paar minuten.... Zelfs in droge wijn die meerdere keren is verdund, kunnen cholera-vibrios niet overleven. Het is ook mogelijk om veel andere gastro-intestinale aandoeningen te behandelen met water verdund met wijn. Water dat is verontreinigd met bacteriën en microben wordt gedesinfecteerd met tannines, die in droge wijn zitten;
• Weerstaat toxines en bacteriën… Dankzij droge wijn komen witte bloedcellen veel intensiever in de maag, waar ze de eerste barrière vormen tegen giftige stoffen. Bovendien heeft deze drank antibacteriële eigenschappen, waardoor de ontwikkeling van hepatitis A en de vijf belangrijkste griepvirussen wordt voorkomen;
• Herstelt de zoutbalans… Deze eigenschap van droge wijn is vooral handig voor mensen die vaak reizen. Bij regelmatige vluchten of transfers tussen landen in verschillende klimaatzones is er sprake van ontzilting van het lichaam. Een glas droge wijn op de dag van de vlucht en de dag erna helpt om de zoutbalans te normaliseren;
• Vermindert depressie… Volgens een onderzoek in Denemarken hebben vrouwen die dagelijks 1 tot 2 glazen droge rode wijn drinken 50% minder stress. Mannen, bij wie alcohol veel sneller uit het lichaam wordt verwijderd, kunnen ook dagelijks 2-3 glazen droge wijn drinken. Mensen die regelmatig en matig droge wijn consumeren, zijn aanzienlijk minder vatbaar voor hartaandoeningen;
• Verhoogt het niveau van goede cholesterol… Een ander frequent gebruik van droge rode wijn is gunstig omdat het lipoproteïnen met een hoge dichtheid in het lichaam produceert, die, in tegenstelling tot lipoproteïnen met een lage dichtheid, “goed” cholesterol vormen, wat een groot aantal ziekten van het cardiovasculaire systeem helpt voorkomen;
• Verbetert de opname van nuttige componenten tijdens maaltijden... Dus als je droge witte wijn drinkt tijdens het eten van voedsel dat bijvoorbeeld rijk is aan ijzer, wordt dit vitale sporenelement veel beter door het lichaam opgenomen;
• Regelmatige en matige consumptie van droge wijn elimineert vitaminetekorten en versterkt het immuunsysteem, waardoor de weerstand van het lichaam tegen infecties toeneemt;
• Het heeft een diuretisch, anti-allergisch, tonisch en anti-stress effect op het menselijk lichaam;
• Verhoogt het verlangen naar een gezond dieet;
• Versterkt de bloedvaten van de hersenen;
• Verbetert het geheugen, de waarneming en het denken in de hersenen.

Ter preventie en behandeling worden onder andere diverse droge wijnen aanbevolen:

• atherosclerose;
• Ziekte van Alzheimer.

Maar het moet worden opgemerkt dat al deze voordelen aanzienlijk zullen zijn bij het gebruik van echte droge wijn, en niet bij goedkope drankjes die onder het mom van wijn worden verkocht.

De schade van droge wijn

Droge wijn is onveilig om te drinken wanneer:

• Diabetes mellitus… Er zit veel suiker in de samenstelling van de druiven waarvan wijn wordt gemaakt;
• Zwangerschap en lactatieperiode… Na binnenkomst in het lichaam kan alcohol de cellen van de hersenen en het ruggenmerg beschadigen en deze veranderingen zullen onomkeerbaar zijn;
• Jicht of mensen van wie het lichaam vatbaar is voor deze ziekte;
• Chronische lever- en nierziekte;
• Allergische reacties op fruit, pollen, gist en histamine die een jeukende huid, netelroos, bronchospasme, niezen en andere allergische symptomen veroorzaken.

Bovendien kan de schade van droge wijn worden verwacht bij overmatig drinken, zoals elke andere alcoholische drank. Misbruik van droge wijn leidt tot een verminderde lever- en hartfunctie en tot psychische stoornissen.

Het voordeel van droge wijn van hoge kwaliteit kan dus alleen worden verkregen bij redelijk gebruik - niet meer dan 1-2 glazen per dag, en zelfs dan niet systematisch. Drink verstandig!

Voedingswaarde en chemische samenstelling van droge wijn