Niet iedereen weet het, maar paddenstoelen kunnen niet alleen in de zomer of herfst worden geplukt, maar op elk moment van het jaar. Uiteraard is er voor elk seizoen een variëteit aan variëteiten. Seizoensgebondenheid is zelfs een andere basis voor het classificeren van paddenstoelen.
De zomer "familie" van paddenstoelen omvat die variëteiten die uitsluitend in de zomer groeien (dat wil zeggen van begin juni tot midden of eind augustus). Ik ben blij dat er onder hen nogal wat eetbare paddenstoelen zijn. Dit zijn paddenstoelen, puffballs, champignons (veld en hakhout), russula, cantharellen, mokruhi, podgruzdki (zwart en wit), gele egels, zomerpaddestoelen, tondelpaddestoelen (ze worden ook schapenpaddestoelen genoemd), paraplu's (bont en wit). In de zomer zijn er ook voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. Bijvoorbeeld melkpaddenstoelen: peperig, bitter (of bitter), zwart (of zwart), rood (of rubella); duboviki of podduboviki (kneuzingen), vilten (of viool), geitenpaddestoelen (koepaddestoelen), mestkevers, valui, ivishen (of peulen), sommige spinnenwebben, bladwespen en govorushki.
Oneetbare zomerpaddestoelen zijn onder meer: kelkbladwespen, evenals gal- en peperpaddestoelen. Veel in het hete seizoen en giftige paddenstoelen. Dit zijn vliegenzwam en satanische paddenstoelen, rode champignon en lepiots (geschubd, giftig, gezaagd, kastanje, kam, ruw), bleke fuut en vezels (aarden en vezelig), galerina en praters (wasachtig en witachtig), varkens (dik en dun ) en wat spinnenwebben.