Inhoud
Degenen die ongeduldig zijn om aan "stille jacht" deel te nemen, kunnen niet wachten op het belangrijkste paddenstoelenseizoen en in het voorjaar met een mand naar het bos gaan.
In dit geval moet je echter heel voorzichtig zijn: op dit moment zijn er niet zoveel eetbare paddenstoelen als in de herfst, er is een groot risico om giftige vruchtlichamen mee naar huis te nemen, die gemakkelijk kunnen worden vermomd als eetbare soorten.
Dit artikel bevat foto's, namen en beschrijvingen van eetbare en oneetbare paddenstoelen die in de bossen bij Moskou te vinden zijn.
Lentepaddestoelen plukken in een bos bij Moskou (met video)
Lentepaddestoelen in de dorpen zijn bekend, maar de bewoners van steden en voorsteden kennen ze slecht. In deze periode vind je er heerlijk smakende morieljes, oesterzwammen en zomerchampignons. Het is echter in het voorjaar dat de eerste hallucinogene en giftige paddenstoelen verschijnen, bijvoorbeeld gewone lijnen.
In het vroege voorjaar, als de sneeuw nog niet helemaal is gesmolten en de eerste ontdooide plekken zijn verschenen, zijn er herfstoesterzwammen te zien. Ze worden herfst genoemd omdat ze in de herfst verschijnen, maar zich de hele winter onder de sneeuw verbergen. Ze kunnen tegelijkertijd worden toegeschreven aan winter- en vroege lentepaddestoelen. Ze blijven goed in het voorjaar. In het vroege voorjaar, op open plekken in het bos, kun je overal vinden: strobiliurussen, sarcoscyfen, xeromfolines.
In het voorjaar beginnen tondelschimmels (mei, variabel) en vele andere soorten intensief te groeien in de bossen.
Lentewandelingen of boswandelingen zijn niet alleen goed voor de gezondheid, ze geven je ook een boost van energie en wekken innerlijke kracht op. Deze periode is ook goed want er zijn nog geen muggen en elandenvliegen in het bos, en niets belet je om van de natuur te genieten. In de lente kun je niet alleen paddenstoelen plukken, maar ook het prachtige gezang van vogels horen, genieten van de foto's van hun huidige vlucht, wanneer het mannetje opstijgt, met zijn vleugels klappert en zijn prachtige trillers zingt.
Aan het begin van het lenteseizoen zijn er geen andere bloedzuigende insecten, maar teken verschijnen al in mei en hun activiteit is bijzonder hoog eind mei en begin juni, daarom moet u tijdens deze periode hebben strakke kleding, een hoed of een zakdoek, gebruik geschikte middelen die kleding impregneren.
Deze video vertelt in detail over lentepaddestoelen in de bossen bij Moskou:
Strobiliurus eetbaar en stekken
Nadat de sneeuw is gesmolten, verschijnen de eerste eetbare paddenstoelen ter grootte van een munt van tien kopeken in het bos op rollende kegels en op een sparrenstrooisel. Ze worden strobiliurus genoemd. Deze vroege voorjaarspaddestoelen groeien in groepen. Hoewel strobiliurus eetbaar zijn, zijn ze niet erg smakelijk en is het vanwege hun kleine formaat problematisch om ze te verzamelen.
Een foto en beschrijving van lente-strobilurus-paddenstoelen van verschillende soorten wordt hieronder weergegeven:
Strobilurus eetbaar of sappig (Strobilurus esculentus).
Habitat: sparrenbossen, op sparrenstrooisel of op kegels, groeit in groepen.
Seizoen: vroege paddenstoel, april-mei.
De dop heeft een diameter van 1-2 cm, soms tot 3 cm, eerst convex, later uitgestrekt, plat. Een onderscheidend kenmerk van de soort is een bruinachtige of kastanjebruine gladde hoed met een knobbel in het midden en een dunne rand. De kleur in het midden van de dop is donkerder, bruinbruin.
Zoals je op de foto kunt zien, hebben deze lentepaddestoelen een dunne stengel, 3-5 cm hoog en 1-3 mm dik, cilindrisch, geelachtig bovenaan, geelachtig bruin onderaan:
Het tweede onderscheidende kenmerk van de soort is de aanwezigheid van een lange, ruige wortel met wollige strengen die zich uitstrekken naar de kegel.
Het vruchtvlees is wit, dicht, met eerst een aangename, licht doordringende geur, later met een lichte haringgeur.
Registraties van gemiddelde frequentie, gekerfd, eerst wit, later geelachtig. Sporenpoeder is wit.
Variabiliteit: de kleur van de dop varieert van bruinachtig tot bruinbruin.
Vergelijkbare soorten. Eetbare strobiliurus lijkt op de eetbare snij-strobiliurus (Strobilurus tenacellus), die zich onderscheidt door een meer bolle geelbruine dop.
Deze eerste lentepaddestoelen zijn eetbaar, ze behoren tot de 4e categorie. Alleen jonge hoeden worden voor voedsel gebruikt, ze worden na 15 minuten voorkoken gebakken.
Strobiliurus-stekken (Strobilurus tenacellus).
Naast eetbare strobiliurus zijn er ook oneetbare Lai, die zich onderscheiden door een haringgeur. Ze worden snijdende strobiliurus genoemd.
Habitat: dennen- en sparrenbossen, op strooisel of op kegels, groeit in groepen.
Het seizoen voor het verzamelen van deze lentepaddestoelen: mei-juni.
De hoed heeft een diameter van 0,7-1,5 cm, soms tot 2 cm, eerst bol, later uitgestrekt, plat. Een onderscheidend kenmerk van de soort is een lichtbruine, roze-bruine matte hoed met een stompe knobbel in het midden, ongelijk en met een licht geribbelde dunne rand.
De stengel van deze paddenstoelen, die in de lente in de regio Moskou groeit, is dun, 2-5 cm lang en 1-2,5 mm dik, cilindrisch, kraakbeenachtig, vaak behaard aan de basis, wit van boven, geelachtig van onderen. Het tweede onderscheidende kenmerk van de soort is de aanwezigheid van een lange, ruige wortel met wollige strengen die zich uitstrekken naar de kegel.
Kijk naar de foto - het vruchtvlees van deze paddenstoelen, die in de lente als een van de eersten verschijnen, is wit, dicht:
In het begin is de geur van het vruchtvlees aangenaam, licht haring, later wordt het onaangenaam, licht muf.
Registraties van gemiddelde frequentie, gekerfd, eerst wit, later geelachtig. Sporenpoeder is wit.
Variabiliteit: de kleur van de dop varieert van bruinachtig tot bruinbruin.
Vergelijkbare soorten. De snij-strobiliurus is vergelijkbaar met de eetbare strobilurus (Strobilurus esculentus), die zich onderscheidt door een glanzendere dop met een donkerdere bruinbruine tint, een felgekleurde stengel en een minder sterke geur.
Deze eerste lentepaddestoelen worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd vanwege de specifieke haringgeur.
Lente xeromfoline paddestoel
Eind april en begin mei verschijnen de eerste kolonies paddenstoelen, die een rotte stronk of een rotte stam volledig innemen. Dit zijn in de eerste plaats stengelachtige xeromphalina (Xeromphalina cauticinalis). Deze lentepaddestoelen die in de regio Moskou groeien, zijn schattig en doen denken aan kleine gele cantharellen met een lange dunne stengel. Deze weinig bekende vruchtlichamen zijn te zien in de buurt van landwegen en paden, in een nat gebied.
Habitat: in gemengde en naaldbossen, groeien in grote groepen op rotte stronken.
Seizoen: mei-juli.
De hoed heeft een diameter van 0,5-3 cm. Een onderscheidend kenmerk van de soort is een glanzende, kleverige felgele of geeloranje parapluvormige hoed met een kleine depressie in het midden en radiale strepen van doorschijnende platen.
Poot 2-6 cm hoog, 1-3 mm dik. Van de dop is er een kegel, dan is de stengel glad, cilindrisch, rozebruin of geelachtig oranje.
De platen van deze paddenstoelen, die als een van de eersten in het voorjaar groeien, zijn zeldzaam, eerst romig, later geelachtig romig, in een kegel langs de stengel aflopend.
Het vruchtvlees is eerst wit, later lichtgeel, broos, geurloos.
Variabiliteit. De kleur van de dop varieert van geeloranje tot ei.
Vergelijkbare soorten. Xerampholine stengelachtig van kleur is vergelijkbaar met eiken hygrocybe (Hygrocybe quieta), die ook een geelachtig oranje kleur heeft, maar er is een knobbeltje op de dop.
Xerompholine-paddenstoelen zijn oneetbaar.
Vergif valse paddestoel
De meest massieve lente-giftige paddenstoelen in de regio Moskou zijn zwavelgele pseudo-paddenstoelen. Ze groeien in grote groepen op de stronken en stammen van omgevallen bomen. Van een afstand lijken ze op eetbare zomerpaddestoelen, maar verschillen in de zwavelgele kleur van de onderkant van de hoed. Meestal worden ze gevonden in gemengde bossen waar sparren, berken, eiken en espen groeien.
Habitats van het zwavelgele valse schuim (Hypholoma fasciculare): rottend hout en stronken van hardhout en coniferen, groeiend in grote groepen.
Habitat: rottend hout en stronken van hardhout en coniferen, groeiend in grote groepen.
Seizoen: April - november
De dop heeft een diameter van 2-7 cm, eerst halfbolvormig, later bol. Een onderscheidend kenmerk van de soort is een lichtgele of lichtroze-bruine bolle platte dop met een opvallende knobbel, die een helderdere rode baksteenkleur heeft.
De steel is dun en lang, gebogen, 3-9 cm hoog, 3-8 mm dik, heeft dezelfde kleur als de dop, of is iets lichter, met een gelige tint, cilindrisch, iets versmald bij de basis, met sporen van een ring. De basis van de stengel is donkerder – oranjebruin.
Pulp: zwavelgeel, mals en vezelig, met een onaangename geur en een bittere smaak.
De platen zijn frequent, breed, hechtend, zwavelgeel of olijfbruin.
Variabiliteit. De kleur van de dop varieert van geelbruin tot zwavelgeel.
Vergelijkbare soorten. De oneetbare zwavelgele valse honingzwam kan worden verward met de eetbare zwavelgele valse honingzwam (Hypholoma capnoides), die verschilt in de kleur van de platen - lichtgrijs, evenals een meer bolle olieachtige geelachtig oranje hoed.
Deze paddenstoelen zijn giftig en giftig.
Psatirell-paddenstoelen verzamelen in het bos in de lente
Habitats van grijsbruine psatyrella (Psathyrella spadiceogrisea): grond, verrot hout en stronken van loofbomen, groeiend in groepen.
Seizoen: mei – oktober.
De dop heeft een diameter van 2-5 cm, eerst klokvormig, later convex op de grond met een stompe knobbel in het midden. Een onderscheidend kenmerk van deze lente-paddestoelsoort is een grijsbruine dop met radiale fibrillatie, die eruitziet als dunne streepjes, evenals een licht dunne rand langs de rand, een uniforme kleur bij jonge exemplaren en grote gekleurde zones bij volwassen paddenstoelen. Deze zones zijn van twee typen: geelachtig roze in het midden van de dop of grijsbruin in het midden, en verder, ongeveer in de middelste zone, een geelachtig zilverkleurige concentrische zone met wazige randen.
De poot heeft een hoogte van 4-9 cm, een dikte van 3 tot 7 mm, cilindrisch, enigszins verdikt aan de basis, hol, glad, witachtig, melig in het bovenste gedeelte.
Let op de foto - aan de basis is de poot van deze eetbare lentepaddenstoel donkerder, bruinachtig:
Pulp: waterig, witachtig, breekbaar, dun, met een aangename smaak en een goede paddenstoelengeur.
De platen zijn hechtend, frequent, smal, roodbruin.
Variabiliteit. De kleur van de dop kan variëren van grijsbruin tot roodbruin met geelachtig roze vlekken of zones.
Vergelijkbare soorten. De grijsbruine psatyrella is qua vorm en grootte vergelijkbaar met de fluweelachtige psatyrella (Psathyrella velutina), die zich onderscheidt door een roodachtig-buffy dop, dicht bedekt met vezels, waardoor een fluweelachtig uiterlijk ontstaat.
Psatirrella-paddenstoelen zijn eetbaar, categorie 4, na minimaal 15 minuten koken.
Vervolgens zul je ontdekken welke andere paddenstoelen in het voorjaar groeien.
eetbare collibia-paddenstoel
Midden en eind mei verschijnen de eerste soorten collibia. Deze omvatten voornamelijk kastanje- of olie-collibia. Deze schattige kleine paddenstoelen trekken aan met hun spectaculaire uiterlijk, hoewel ze klein van formaat zijn. Hoewel ze eetbaar zijn, worden ze niet geoogst vanwege hun kleine formaat en de laagste, vierde categorie qua voedingseigenschappen.
Habitats van kastanje collibia, of olieachtig (Collybia butyracea): gemengde en naaldbossen, op bosbodem, op rottend hout. Deze paddenstoelen groeien meestal in groepen in het voorjaarsbos.
Seizoen: mei – oktober.
De dop heeft een diameter van 3-8 cm, eerst halfbolvormig, later bol met een ronde knobbel en dan uitgestrekt met een platte knobbel en opstaande of bolle randen. Een onderscheidende eigenschap van de lentepaddestoel genaamd collibia is een kastanjebruine kleur van de dop met een platte knobbel met een donkerdere bruine kleur en lichte, crèmekleurige of lichtbruine randen.
Poot 4-9 cm hoog, dun, 2-8 mm dik, cilindrisch, glad, eerst romig, later bleekbruin. De basis van het been is verdikt.
Het vruchtvlees is waterig, dun, zacht, witachtig of geelachtig, aanvankelijk geurloos, later met een lichte beschimmelde geur.
De platen zijn crème of geelachtig, gekerfd gegroeid. Tussen de hechtende platen zitten korte vrije platen.
Variabiliteit: de kleur van de dop is variabel afhankelijk van de rijpheid van de paddenstoel, de maand en de vochtigheid van het seizoen. De kleur kan kastanjebruin zijn, vooral in de vroege zomer, roodbruin met een bruine tint, bruinbruin met een donker midden, grijsbruin met een olijftint, lilabruin. Tijdens het droge seizoen vervaagt de dop tot lichte tinten geel, crème en lichtbruin.
Vergelijkbare soorten. De kastanje collibia is qua vorm en grootte vergelijkbaar met de eetbare houtminnende collibia (Collybia dryophila), die zich onderscheidt doordat hij een veel lichtere hoed heeft.
Eetbaarheid: eetbaar, maar moet vooraf in 2 wateren worden gekookt om de geur van schimmel te elimineren. Ze behoren tot de 4e categorie.
Oneetbare otidea-paddenstoel
Het lentebos brengt ons voor verrassingen. Een van deze verrassingen zijn sierlijke otides. Hun naam spreekt voor zich. Je loopt door het bos en plotseling zie je delicate geelachtige strooren of tulpen op de bosbodem. Ze vertellen ons: kijk, wat een unieke en diverse natuur. Bewaak ons!
Habitats van sierlijke otiden (Otidea concinna): op de bosbodem in gemengde bossen, groeiend in groepen.
Seizoen: mei – november.
Het vruchtlichaam heeft een diameter van 2 tot 8 cm, een hoogte van 1 tot 6 cm. Uiterlijk lijken deze paddenstoelen vaak qua vorm op tulpen. Het buitenoppervlak heeft een korrelige of poederachtige coating. De binnenkant is geelbruin.
Zoals op de foto te zien is, groeien deze eerste lentepaddestoelen in groepen, verenigd door één gemeenschappelijke basis:
De basis van het vruchtlichaam is beenvormig.
Pulp: broos, bijna dik, lichtgeel.
Variabiliteit. De kleur van het vruchtlichaam kan variëren van lichtbruin tot geelbruin en citroengeel.
Vergelijkbare soorten. De sierlijke otidea lijkt op de bubbelende peper (Peziza vesiculosa), die zich onderscheidt door zijn sprankelende vorm.
Sierlijke otides zijn oneetbaar.
Deze foto's laten lentepaddestoelen zien die groeien in de regio Moskou:
