Spelt – voedingswaarde, effect op de gezondheid

Bewezen inhoud

Orkisz jest zbożem, które po okresie zapomnienia, znów zaczyna gościć w świadomości ludzi jako produkt wysoce wartościowy. Ze względu na swoje walory zdrowotne, coraz częściej zaczynami po niego sięgać. Orkisz posiada dużą zawartość białka, w porównaniu ze zwykłą pszenicą orkiszową. Jakie wartości zdrowotne posiada orkisz?

Orkisz - charakterystyka

Orkisz jest rodzajem zboża pszenicznego. Uprawa jego była znana już w starożytności, a następnie na długi czas zapomniana, dlatego uchodzi za najzdrowszą odmianę pszenicy, gdyż nie podlegała modyfikacjom. Niegdyś główny posiłek gladiatorów, gdyż na długie godziny sytość sytość i energię, obecnie zdrowy ekologiczny składnik pożywienia.

Orkisz był uprawiany do XX wieku. Als je een paar keer een stop hebt gemaakt, kun je een groot deel van de tijd met uprawie en dawala większe plony doen. Met 70. XX wieku praktycznie ni uprawiano już orkiszu, a zastąpilła go ulepszana pszenica zwyczajna. Vraag om een ​​dopiero pod koniec lat 80 XX wieku.

Orkisz jest bardzo bogaty we właściwości odżywcze, w porównaniu z innymi zbożami najwartościowszy in najzdrowszy. Orkiszem zachwycają się szczególnie wielbiciele zdrowej i ekologicznej żywności, gdyż znają prawdziwe wartości zdrowotne tego zboża. Orkisz jest zbożem, którego nie poddano modyfikacjom genetycznym, nie ingerowano w jego strukturę. Geïnteresseerd in de geschiedenis van de geschiedenis van zwolenników zdrowego stylu życia i tzw. czystej żywności.

wij raden aan: Gezonde voeding – voordelen, smaak. Gezonde voeding voor kinderen

Orkisz — product van orkiszu

Orkisz ma ogromne zastosowanie, az jego ziaren wytwarza się wiele różnych produktów, wród których wymienić można: kasze, mąkę, pieczywo, otręby, płatki, syrop czy też kawę. Prawdopodobnie scherts om spowodowane nie tylko różnymi zdrowotnymi właściwościami samego orkiszu, ale również jego charakterystycznemu lekko słodkawemu smakowi z nutką orzecha.

Doe najpopularniejszych produktów zaliczyć można oczywiście chleb oraz bułki, które dostępne są we wszystkich dobrych piekarniach. Równie popularne co pieczywo, są płatki orkiszowe, które odnalazły swe zastosowanie with kuchni, zarówno w postaci surowej, jak i ugotowanej.

Z powodzeniem można je wykorzystać, jako zdrową propozycję na śniadanie. W tym celu wystarczy, e dodamy do płatków orkiszowych trochę jogurtu wraz z naszymi ulubionymi owocami, dzięki czemu bez problemu zastąpimy nimi pełne cukru musli. Warto tutaj również wspomnieć, e płatki orkiszowe można wykorzystać do wykonania maseczki na twarz.

Płatki orkiszowe kupisz na Medonet Market. Proponujemy np. Płatki orkiszowe Pro Natura 400g. Spróbuj też Chrupek orkiszowych, które świetnie sprawdzają się w roli przekąski. Moesz również sięgnąć po orkisz ekspandowany Pro Natura, makaron orkiszowy jasny lub makaron orkiszowy razowy.

Do kolejnych produktów, cieszących się nie mniejszą popularnością jest mąka orkiszowa. Mka ta swoje zastosowanie przy produkcji do chleba, wypieku spodów do tart, oraz przepysznych babeczek tzw. muffin. Warto nadmienić, e mąkę orkiszową możemy dostać w dwóch wersjach: jasnej oraz pełnoziarnistej. Z tej samej mąki zakupić możemy chrupki, makarony, jak również krakersy. Mąkę orkiszową Luksusową typ 550 oraz mąkę orkiszową razową znajdziesz op Medonet Market.

Następnym van het product voor de grap kasza orkiszowa, zawierająca w sobie, dużo błonnika oraz białka, dzięki czemu sprawdzi się jako dodatek do głównego dania. Warto doorśmy wcześniej ją przepłukali, co pozbawi ją zanieczyszczeń. Następnie powinniśmy gotować jedną szklankę kaszy w trzech szklankach wody op wolnym ogniu do całkowitego wchłonięcia się płynu.

Oprócz tego w sklepach zakupić możemy też kawę orkiszową, która jest interesującą alternatywą dla tradycyjnych kaw zbożowych. Kawa orkiszowa dostępna jest w postaci ziarnistej, mielonej i rozpuszczalnej. Mona ją przygotować na ciepło lub na zimno. Aby przygotować kawę orkiszową, wystarczy zalać łyżeczkę kawy ciepłą wodą, een następnie dodać mleko, miód lub np. cynamon, a dzięki dodaniu do niej lodów waniliowych, możemy otrzymać przepyszną mrożoną kawę orkiszową.

Kawę orkiszową znajdziesz również met specjalnym Zestawie op zdrowy żołądek dostępnym op Medonet Market met atrakcyjnej cenie.

Bekijken: «Zdrowe» produkt, które w rzeczywistości ci szkodzą

Orkisz en zdrowi

Należy pamiętać, e orkisz, który stosowany jest w celach leczniczych, nie może zawierać w swoim składzie domieszek innych zbóż czy ziaren. Als je dit voor de grap doet, heb je een probleem. U kunt meerdere aluminiumlegeringen gebruiken, die twee keer zo groot zijn, gebruik maken van een czy teflonem.

Powinniśmy unikać używania kuchenek mikrofalowych. Als u specjalist, geen powinniśmy odcedzać ugotowanych potraw, kunt u het beste in de buurt van uw bedrijf komen. Als u dat doet, kunt u uw orkisz niet meer zien dan wat u kunt verwachten, ale is erg smakowe.

Orkisz een gluten

Het is goed om dat te weten orkisz podobnie jak pszenica zawiera met sobie gluten, om jest niewskazany dla osób chorujących na celiakię oraz z nietolerancją glutenu. Co ciekawe jak dowodzą specjaliści zajmujący się medycyną holistyczną oraz naturopatią, gluten z orkiszu nie wywołuje skutków negatywnych, jak również nie wpływa na pogorszenie się

Uważa się, że wpływ orkiszu jest rożny w zależności od danej osoby i ma to związek z poziomem nietolerancji glutenu przez daną osobę.

1. Eliminatiedieet, dwz wie moet en wie glutenvrij moet gaan?

Orkisz - wartości odżywcze

Orkisz naar zboże niezwykle bogate w składniki odżywcze. 100 g productu zapewni nawet 21% dziennego zapotrzebowania człowieka na białko i aż 30% na błonnik. Zawarty w orkiszu gluten rzadziej uczula niż zwykła pszenica i mogą go spożywać nawet osoby nietolerujące glutenu.

Orkisz posiada szeroki skład witamin i cennych minerałów takich jak: witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B5, B6 i B9), witamina E i K oraz błonnik, cukry, skrobie, sterolecy, minerale, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń i żelazo. W 194 g orkiszu zawiera się 246 kcal, cenne węglowodany.

Spelt wordt gekenmerkt door een hoger eiwitgehalte dan tarwe en een uiterst voedzame aleuronlaag in de granen. De samenstelling van aminozuren is anders dan die van tarwe-eiwitten, spelt bevat veel lysine en methionine (essentiële aminozuren die met de voeding worden meegeleverd en niet door de mens worden aangemaakt), die tarwe ontbreekt.

Zawartość makroskładników odżywczych w orkiszu

1. Skrobia [% zo veel SM] 62
2. Cukry [% SM] 2,2
3. Węglowodany [% SM] 66,1
4. Błonnik ogółem [% SM] 10,9
5. Błonnik rozpuszczalny [% SM] 9,3
6. Błonnik nierozpuszczalny [% SM] 1,7
7. Białko [% SM] 15,6
8. Proporcja gliadyn doen glutenin 3,5:1
9. Tłuszcz [% SM] 2,5
10. Sterol [μg/g SM] 527-963

Zawartość witamin en składników mineralnych w orkiszu

1. Wapń [mg/100 g] 27
2. elazo [mg/100 g] 4,44
3. Magnez [mg/100g] 136
4. Fosfor [mg/100 g] 401
5. Potas [mg/100 g] 388
6. Sod [mg/100 g] 8
7. Cynk [mg/100 g] 3,28
8. Witamina B1 (tiamina) [mg/100 g] 0,364
9. Witamina B2 (ryboflawina) [mg/100 g] 0,113
10. Witamina B3 (niacyna) [mg/100 g] 6,843
11. Witamina B6 (pirydoksyna) [mg/100 g] 0,230
12. Hoeveelheid [μg/100 g] 45
13. Witamina A [IE] 10
14. Witamina E [mg/100 g] 0,79
15. Witamina K [μg/100 g] 3,6

Lees ook: Volkoren Redding

Orkisz — właściwości zdrowotne

Orkisz is een nieuwe manier van organiseren in een nasz-organizm, poprzez dużą zawartość cładników odżywczych in witamin. Het is mogelijk om te kiezen voor een skutków wynikających ze spożywania orkiszu jest związana in obecnością w nim błonnika, zwłaszcza frakcji rozpuszczalnej. Podobne korzyści mogą wynikać z jedzenia pełnego ziarna innych zbóż.

Aan, van de ene naar de andere plaats van rodanid, czyli związek, który działa jak naturalny antybiotyk, a który znajduje się również w naszej krwi, mleku kobiet karmiących piersią oraz ślinie. Rodanid wykazuje działanie stymulujące na układ odpornościowy, zapewnia dziecku, które jest karmione piersią ochronę przed infekcjami. Dodatkowo wpływa na produkcję krwi, a take a odpowiedni wzrost in rozwój młodego organizmu.

Orkisz nisie korzyści dla zdrowia w postaci:

1. przyspiesza przemianę materiii;
2. het cholesterolgehalte verhogen, met een hoog cholesterolgehalte als gevolg van een hoge bloeddruk of een hoger cholesterolgehalte, waardoor de cholesterolverhogende werking toeneemt;
3. łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego- zapobiega zaparciom ik jest pomocny przy nadmiernych wzdęciach;
4. wspiera dieet redukcyjne en jadłospis diabetyków;
5. zapobiega powstawaniu kamieni ółciowych;
6. stymuluje działanie układu odpornościowego, działając jak naturalny antybiotyk poprzez zawartość w swym składzie składzie składzie składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzie swym składzien
7. zmniejszanie ryzyka nowotworu jelita grubego, dzięki zredukowaniu czasu kontakt mas kałowych z jelitem oraz czasu przenikania toksyn do jego komórek;
8. zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych;
9. reguluje rytmu wypróżnień dzięki obecności błonnika dzięki któremu zwiększona zostaje objętość stolca;
10. zmniejsza ryzyka miażdżycy;
11. poprawia krążenia krwi i zmniejszenie ryzyka anemii za sprawą wysokiej zawartości żelaza i miedzi oraz dzięki wysokiej zawartości żelaza oraz miedzi, czyli pierwiastków uczestniczyzących w Im większa jest liczba czerwonych ciałek krwi, tym samym lepsze jest dotlenienie komórek oraz tkanek, przyspieszenie metabolizmu, jak również wzrost poziomu energii, i ogólne lepszucie samopze;
12. wpływa na układ hormonale dzięki niacynie, która jest niezbędna do jego funkcjonowania, aw szczególności do wytworzenia się hormonów płciowych;
13. kontroluje poziomu cukru we krwi i masy ciała dzięki dużej zawartości błonnika, który spowalnia wchłanianie cukru do krwiobiegu i wydłua uczucie sytości po posiłku.

De inhoud van de medTvoiLokony-website is bedoeld om het contact tussen de websitegebruiker en zijn arts te verbeteren, niet te vervangen. De website is uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Voordat u de specialistische kennis, in het bijzonder medisch advies, op onze Website volgt, dient u een arts te raadplegen. De Beheerder draagt ​​geen gevolgen die voortvloeien uit het gebruik van informatie op de Website.