Zure champignonsoep
Bereiding:
Champignons worden in blokjes gesneden en in vet gebakken, dan worden uien toegevoegd en
bloem, lichtbruin. Giet heet water, vul en kook
10-15 minuten. Voeg een paar minuten voor het einde van het koken gehakte
dunne plakjes tomaat of komkommer en appel. Aan tafel geserveerd
soep zet zure room, bestrooi met kruiden.
Bon appetit!