Het kan van alles zijn. Het zou elke dag moeten zijn. Zonder dit kan de lunch niet als compleet worden beschouwd. Zonder dit zullen kinderen "niet opgroeien", "gastritis verdienen" en in het algemeen is het niet bekend wie ze zullen worden. Zonder dat kan zelfs het gezinsleven uit elkaar vallen - als de vrouw niet weet hoe ze HEN moet koken, is alles verloren. De eerste – noodzakelijke en verplichte soep!
Rijk of licht, transparant of dik, vertrouwd of exotisch... Van welke soep houd jij? Wat trekt je verbeelding als een grote lepel je aandacht trekt? De uitnodigende paarse diepte van borsjt met een eiland van zure room, de speelse augurk met spikkels parelgort en heldere wortelblokjes, of misschien de onvergelijkbaar delicate textuur van pompoensoep a-la creme of de exquise romigheid van champignonsoep-puree?
In het koude seizoen zijn vooral soepen relevant. Ze warmen snel op, verbeteren de stofwisseling, geven het lichaam de nodige warmte en energie.
Het is onwaarschijnlijk dat we een verhaal in het nieuws zullen zien over het conflict tussen aanhangers van de traditionele benadering van voorgerechten en liefhebbers van soepen, hoewel beide partijen goede redenen hebben voor het geschil. De eerste zal bijvoorbeeld beweren dat het belangrijkste in de soep is om elk ingrediënt afzonderlijk te proeven, zodat de hele compositie in de pan "klinkt als een harmonieus orkest". De laatste zal antwoorden dat alleen romige soepen kunnen bogen op zowel verfijning van smaak als gemak van assimilatie. De eerste zal het idee uitdrukken van een artistieke verscheidenheid aan kleuren en vormen die de nodige kleur creëren in het ensemble van een bepaalde soep. De laatste zal tegenwerpen dat het serveren van puree niet minder designer kan zijn, maar wijst op de verfijning van pastelkleuren in de borden. De eerste zal de nationale tradities onder druk zetten, terwijl de laatste een voorbeeld zal geven van cultureel Europa. De eerste staat voor natuurlijkheid en eenvoud, de tweede voor haute cuisine.
Dan worden ijzeren argumenten gebruikt. Niet alleen ijzervast metaal. Als groentesnijder - een innovatieve en zeer stijlvolle vervanging voor een mes, geschikt voor het snijden van perfecte plakjes, blokjes en reepjes voor elke soep. Verschillende soorten snijden, gemakkelijk te onderhouden, handig opbergen - uw thuismenu zal zeker diverser worden, ook in het gedeelte "Soepen".
Hoe zit het met de tegenstanders? Van hun kant zijn de argumenten niet minder krachtig - een multifunctionele blender en een compacte maaidorser kunnen de meest delicate homogene textuur creëren uit de meest ingewikkelde combinaties, en gepureerde soepen zijn geen uitzondering.
Dus wie heeft gelijk? Misschien is het tijd om je mening te uiten? Bovendien is dit een van de zeldzame gevallen waarin je in alle opzichten iets nuttigs en aangenaams kunt krijgen voor een eerlijke opmerking. Probeer het!
En probeer dan iets nieuws te koken - misschien is het een soep met wat groenten of een rijke roomsoep.