Semi-witte paddestoel (Hemileccinum impolitum) foto en beschrijving

Semi-eekhoorntjesbrood (Hemileccinum impolitum)

De recente herziening door mycologen van de familie Boletaceae heeft ertoe geleid dat sommige soorten van het ene geslacht naar het andere zijn gemigreerd, en velen hebben zelfs een nieuw - hun eigen - geslacht gekregen. Dit laatste gebeurde met een halfwitte paddenstoel, die voorheen deel uitmaakte van het geslacht Boletus (Boletus), en nu een nieuwe "achternaam" Hemileccinum draagt.

Beschrijving:

De dop heeft een diameter van 5-20 cm, convex bij jonge paddenstoelen, dan kussenvormig of uitgestrekt. De huid is eerst fluweelzacht, daarna glad. De kleur is kleiachtig met een roodachtige tint of lichtgrijs met een olijfkleurige tint.

De tubuli zijn vrij, goudgeel of lichtgeel, worden groengeel met de leeftijd, veranderen niet van kleur of worden iets donkerder (worden niet blauw) wanneer erop wordt gedrukt. De poriën zijn klein, hoekig afgerond.

Sporenpoeder is olijf-oker, sporen zijn 10-14*4.5-5.5 micron groot.

Been 6-10 cm hoog, 3-6 cm in diameter, gehurkt, eerst knolgezwollen, dan cilindrisch, vezelig, enigszins ruw. Geel aan de bovenkant, donkerbruin aan de basis, soms met een roodachtige band of vlekken, zonder verknoping.

Het vruchtvlees is dik, bleekgeel, intens geel bij de buisjes en in de stengel. In principe verandert de kleur op de snit niet, maar soms is er na een tijdje een heel lichte roze of blauwe kleur. De smaak is zoetig, de geur is licht carbolisch, vooral aan de basis van de stengel.

Spread:

Een warmteminnende soort, gevonden in naaldbossen, maar ook onder eiken, beuken, in het zuiden vaak in beuken-haagbeukbossen met ondergroei van kornoelje. Geeft de voorkeur aan kalkrijke bodems. Vruchten van eind mei tot de herfst. De paddenstoel is vrij zeldzaam, vruchtvorming is niet jaarlijks, maar soms overvloedig.

De gelijkenis:

Onervaren paddenstoelenplukkers kunnen verwarren met eekhoorntjesbrood (Boletus edulis), met meisjesboleet (Boletus appendiculatus). Het verschilt van hen in de geur van carbolzuur en de kleur van de pulp. Er bestaat gevaar voor verwarring met de oneetbare diepgewortelde boleet (Boletus radicans, syn: Boletus albidus), die een lichtgrijze dop, citroengele stengel en poriën heeft die blauw worden bij het indrukken en bitter van smaak is.

evaluatie:

Champignon is erg lekker, de onaangename geur verdwijnt bij het koken. Wanneer gebeitst, doet het niet onder voor wit, heeft het een zeer aantrekkelijke lichtgouden kleur.