En onlangs hebben wetenschappers de resultaten gepubliceerd van een ander "koffie" -onderzoek. Het blijkt dat als een persoon twee kopjes koffie per dag drinkt, het risico op het ontwikkelen van leverkanker met 46 procent wordt verminderd - bijna de helft! Maar in de wereld zijn het afgelopen jaar meer dan een miljoen mensen overleden aan deze vorm van kanker.
Om tot vergelijkbare conclusies te komen, creëerden de onderzoekers een model dat de relatie laat zien tussen het aantal sterfgevallen door kanker en de hoeveelheid geconsumeerde koffie. En ze ontdekten dat als elke persoon op de planeet twee kopjes koffie per dag zou drinken, er bijna een half miljoen minder sterfgevallen door leverkanker zouden zijn. Dus koffie kan de wereld redden?
Daarnaast is er een interessante statistiek naar voren gekomen: koffie wordt vooral gedronken in de Scandinavische landen. Elke inwoner drinkt daar gemiddeld vier kopjes per dag. In Europa drinken ze twee kopjes per dag, net als in Zuid-Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland. In Noord- en Midden-Amerika drinken ze echter minder koffie, slechts een kopje per dag.
“Koffie moet worden gepromoot als een manier om leverkanker te voorkomen”, zijn de onderzoekers overtuigd. "Het is een eenvoudige, relatief veilige en betaalbare manier om elk jaar honderdduizenden sterfgevallen als gevolg van een leverziekte te voorkomen."
Toegegeven, de wetenschappers maakten meteen een voorbehoud dat hun onderzoek alleen niet genoeg is: het werk moet worden voortgezet om eindelijk uit te vinden wat er zo magisch is aan koffie die beschermt tegen oncologie.