Ingrediënten Salade met worst
| gekookte worst | 200.0 (gram) |
| komkommer | 75.0 (gram) |
| selderij | 50.0 (gram) |
| appels | 1.0 (stuk) |
| salade | 75.0 (gram) |
| dragon | 50.0 (gram) |
| mayonaise | 150.0 (gram) |
| aardappelen | 4.0 (stuk) |
| ui | 1.0 (stuk) |
Methode van voorbereiden
Hak de groene salade. Worst, aardappelen, bleekselderij, appels en augurken in plakjes snijden en in een kom doen. Meng mayonaise met een kleine hoeveelheid mosterd, fijngehakte peterselie en dragon, voeg azijn en zout naar smaak toe. Bereid bereide gerechten met saus op smaak brengen, in een slakom doen en eventueel garneren met plakjes gekookte rode biet, appel en uienringen. De worst kan worden vervangen door ham.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Eiwitten | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Fats | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| koolhydraten | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| organische zuren | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Water | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| As | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Vitamine H, biotine | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamine PP, NE | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacine | 1 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Calcium, ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Natrium, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Zwavel, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfor, P. | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Chloor, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 67.6 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jodium, ik | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Lithium, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Koper, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molybdeen, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikkel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Chroom, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Zink, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 182,5 kcal.
Worst Salade rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 44,4%, vitamine E - 32%, kalium - 15,4%, kobalt - 27%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Salade met worst PER 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 182,5 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Worstsalade, recept, calorieën, voedingsstoffen