Sarcoscyfa (Sarcoscyfa) – een van die paddenstoelen die er erg aantrekkelijk uit ziet. Met een rijke fantasie kunnen ze zelfs worden vergeleken met scharlakenrode bloemen, vooral als deze originele vruchtlichamen niet op droog hout groeien, maar op sappig groen mos. In dit geval lijkt het alsof een dichte heldere knop wordt omringd door felgroene bladeren.
De eerste mooie paddenstoelen na het smelten van de sneeuw zijn de lentepaddenstoelen Sarcoscyphaus felrood, die op kleine rode kopjes lijken. Hoewel deze paddenstoelen klein zijn, zijn ze verrassend helder, wat een gevoel van vreugde oproept. Hun uiterlijk vertelt iedereen: de echte lente is eindelijk aangebroken! Deze paddenstoelen zijn overal te vinden: in de buurt van wegen, paden, aan de randen, in de diepten van het bos. Ze kunnen groeien op ontdooide gebieden in de buurt van besneeuwde plaatsen.
Soorten lente-sarcoscyfen
Er zijn twee soorten sarcoscyfen: felrood en Oostenrijks. Uiterlijk verschillen ze weinig, alleen van dichtbij en onder een vergrootglas zie je kleine haartjes op het buitenoppervlak van de felrode sarcoscypha, die niet worden gevonden in de Oostenrijkse sarcoscypha. Lange tijd stond in de literatuur geschreven dat de eetbaarheid van deze paddenstoelen onbekend is of dat ze oneetbaar zijn.
Alle paddenstoelenplukkers zijn geïnteresseerd in: zijn sarcoscyfen eetbaar of niet? Nu is er veel informatie op internet te vinden over de eetbaarheid van deze paddenstoelen, ook als ze rauw zijn. Ik zou willen opmerken dat een eenmalig gebruik van paddenstoelen, waarna er niets is gebeurd, nog geen reden is voor constant gebruik. Voor paddenstoelen bestaat er zoiets als de mogelijke ophoping van schadelijke stoffen bij herhaald gebruik. Juist vanwege deze eigenschap werden bijvoorbeeld magere varkens twintig jaar geleden officieel geclassificeerd als oneetbaar en zelfs giftig. Aangezien wetenschappers hun laatste woord over sarcoscyfen nog niet hebben gezegd, kunnen ze niet als eetbaar worden geclassificeerd. In ieder geval moeten ze minimaal 15 minuten worden gekookt.
Sarcoscyfen hebben een belangrijk kenmerk, ze zijn een indicator van een goede ecologie.
Dit betekent dat ze groeien in een ecologisch schoon gebied. De auteurs van het boek observeren deze paddenstoelen jaarlijks in de regio Istra in de regio Moskou. Opgemerkt moet worden dat deze schimmels zich beginnen aan te passen aan veranderingen in externe omstandigheden en nu heel gewoon zijn.
Als sarcoscyfen massale paddenstoelen zijn, dan zijn er andere zeldzame vergelijkbare paddenstoelen in de vorm van gele kopjes. Ze groeien eens in de twee of drie jaar. Ze zijn voor het laatst gezien in 2013. Ze worden Caloscyphe fulgens genoemd.
Kijk naar de foto van hoe verschillende soorten sarcoscyfen eruit zien:
Paddenstoel sarcoscypha helder rood
Waar felrode sarcoscyphas (Sarcoscypha coccinea) groeien: op omgevallen bomen, takken, op strooisel in mos, vaker op hardhout, minder vaak op sparren, groeien in groepen.
Seizoen: de allereerste paddenstoelen die verschijnen samen met het smelten van sneeuw in het voorjaar, april – mei, minder vaak tot juni.
Het vruchtlichaam van de felrode sarcoscypha heeft een diameter van 1-6 cm, een hoogte van 1-4 cm. Een onderscheidend kenmerk van de soort is een bekervorm met een kopje en een poot van felrode binnenkant en witachtige buitenkant met korte witte haren. De vorm wordt na verloop van tijd recht en de randen worden licht en ongelijk.
De poot heeft een hoogte van 0,5-3 cm, kegelvormig, met een diameter van 3-12 mm.
Het vruchtvlees van de sarcoscif-paddenstoel is felrood, dicht, scharlakenrood. Jonge exemplaren hebben een vage aangename geur, terwijl volwassen exemplaren een "chemische" geur hebben zoals DDT.
Variabiliteit. De kleur van het vruchtlichaam in de beker verandert van felrood naar oranje.
Vergelijkbare soorten. Volgens de beschrijving van de sarcoscyph lijkt het heldere rood verrassend veel op de Oostenrijkse sarcoscyph (Sarcoscypha austriaca), die vergelijkbare eigenschappen heeft, maar geen kleine haartjes op het oppervlak heeft.
Eetbaarheid: er is veel informatie op internet dat sarcoscyfen eetbaar zijn. De eigenschappen van de langetermijneffecten van deze paddenstoelen op het lichaam zijn echter niet onderzocht, daarom zijn ze officieel, vanuit wetenschappelijk oogpunt, oneetbaar.