Russula Turks (Russula turci)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: van onzekere positie
- Bestelling: Russulales (Russulovje)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Geslacht: Russula (Russula)
- Type: Russula turci (Turkse Russula)
- Russula murrillii;
- Russula lateria;
- Russula purpureolilacina;
- Syrische Turko.
Turkse russula (Russula turci) - een paddenstoel die behoort tot de Russula-familie, is opgenomen in het geslacht Russula.
Het vruchtlichaam van Turkse russula is hoedbenig, gekenmerkt door dicht wit vruchtvlees, dat geel wordt in volwassen paddenstoelen. Onder de huid geeft het vruchtvlees een lila tint af, heeft een zoetige afdronk en een uitgesproken geur.
De stengel van de schimmel heeft een cilindrische vorm, soms kan deze knotsvormig zijn. Haar kleur is vaker wit, minder vaak kan het roze zijn. Bij nat weer heeft de kleur van de poten een gelige tint.
De diameter van de dop van de Turkse russula varieert tussen 3-10 cm, en de aanvankelijk convexe vorm wordt afgeplat, depressief naarmate de vruchtlichamen rijpen. De kleur van de dop is vaak lila, deze kan verzadigd paars, paarsbruin of grijsviolet zijn. Bedekt met een slijmerige, glanzende huid die gemakkelijk kan worden verwijderd.
De Turkse russula hymenophore is lamellair, bestaat uit frequente, geleidelijk divergerende platen, die enigszins aan de stengel hechten. aanvankelijk is hun kleur crème, geleidelijk aan oker.
Het sporenpoeder van Turkse russula heeft een okerkleurige tint, bevat eivormige sporen met afmetingen van 7-9 * 6-8 micron, waarvan het oppervlak is bedekt met stekels.
Turkse russula (Russula turci) is wijdverbreid in de naaldbossen van Europa. In staat om mycorrhiza te vormen met sparren en sparren. Het komt voor in kleine groepen of alleen, voornamelijk in dennen- en sparrenbossen.
Turkse russula is een eetbare paddenstoel die wordt gekenmerkt door een aangenaam aroma en geen bittere smaak.
Turkse russula heeft een vergelijkbare soort genaamd Russula amethystina (Russula amethist). Het wordt vaak beschouwd als een synoniem voor de beschreven soort, hoewel beide schimmels in feite verschillend zijn. Het belangrijkste verschil tussen Turkse russula in relatie tot Russula amethystina kan worden beschouwd als een meer uitgesproken sporennetwerk.