Hoe vaak verlaten we na het eten in een restaurant de vork en het mes, zonder zelfs maar na te denken over hun positie. En ondertussen kan de manier waarop het bestek ten opzichte van elkaar en het bord ligt veel vertellen over of je tevreden was over het servies en het gerecht.
En zelfs als deze taal van het bestek eerder wordt vergeten dan uit de moderne tafeletiquette, is het de moeite waard om het te weten - ten eerste om de ober en de kok niet per ongeluk te beledigen, of, omgekeerd, stilzwijgend wijzen op de onvolmaaktheid van de gerechten geserveerd.
Bedenk dat we eerder hebben gesproken over hoe bestek in het algemeen verscheen en ook over welke 8 regels van tafeletiquette het vaakst worden overtreden.