Harsachtige zwarte melkachtige (Lactarius picinus) foto en beschrijving

Harsachtige zwarte kroontjeskruid (Lactarius picinus)

• Mlechnik smolyanoy;
• Harsachtige zwarte borst;
• Melkhoudende pek.

Harsachtige zwarte melkachtig (Lactarius picinus) is een schimmel uit de Russula-familie, die deel uitmaakt van het melkachtige geslacht.

Externe beschrijving van de schimmel

Het vruchtlichaam van de harsachtige zwarte melkachtige bestaat uit een matte hoed van chocoladebruine, bruinbruine, bruine, zwartbruine tint, evenals een cilindrische stengel, geëxpandeerd en vrij dicht, die aanvankelijk vol van binnen is.

De diameter van de dop varieert tussen 3-8 cm, aanvankelijk is deze convex, soms is in het midden een scherpe knobbel zichtbaar. Er is een lichte franje langs de randen van de dop. Bij volwassen paddenstoelen wordt de dop enigszins ingedrukt en krijgt hij een plat-convexe vorm.

De stengel van de paddenstoel is 4-8 cm lang en 1-1.5 cm in diameter; bij volwassen paddenstoelen is hij van binnen hol, van dezelfde kleur als de dop, wit aan de basis en bruinbruin aan de rest van het oppervlak.

De hymenofoor wordt vertegenwoordigd door een lamellaire soort, de platen lopen iets naar beneden langs de stengel, zijn frequent en hebben een grote breedte. Aanvankelijk zijn ze wit, later krijgen ze een okerkleurige tint. Paddenstoelensporen hebben een licht okerkleurige kleur.

Paddenstoelenpulp is wit of geel, zeer dicht, onder invloed van lucht op gekneusde plekken kan het roze worden. Het melkachtige sap heeft ook een witte kleur en een bittere smaak, bij blootstelling aan lucht verandert het van kleur naar rood.

Habitat- en vruchtperiode

De vruchtvorming van dit type paddenstoel komt in augustus in de actieve fase en gaat door tot eind september. Harsachtige kroontjeskruid (Lactarius picinus) groeit in naald- en gemengde bossen met pijnbomen, komt alleen en in groepen voor, groeit soms in gras. De mate van voorkomen in de natuur is minimaal.

Eetbaarheid

Harsachtig-zwart melkachtig wordt vaak aangeduid als voorwaardelijk eetbare paddenstoelen, of volledig oneetbaar. Sommige bronnen daarentegen zeggen dat het vruchtlichaam van deze soort eetbaar is.

Vergelijkbare soorten, onderscheidende kenmerken ervan

De harsachtige zwarte lactifer (Lactarius picinus) heeft een vergelijkbare soort genaamd de bruine melkzuur (Lactarius lignyotus). Zijn poot is donkerder in vergelijking met de beschreven soort. Er is ook een overeenkomst met de bruine melkzuur, en soms wordt de harsachtige zwarte melkzuur toegeschreven aan een variëteit van deze schimmel.