Inhoud
Melksinaasappel (Lactarius porninsis)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: van onzekere positie
- Bestelling: Russulales (Russulovje)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Geslacht: Lactarius (Melkachtig)
- Type: Lactarius porninsis (Oranje kroontjeskruid)
Melksinaasappel (Lactarius porninsis) is een schimmel van de Russula-familie, behorend tot het geslacht Milky. Het belangrijkste synoniem van de naam is de Latijnse term Lactifluus porninae.
Externe beschrijving van de schimmel
Het vruchtlichaam van de oranje lactiferi bestaat uit een stengel van 3-6 cm hoog en 0.8-1.5 cm in diameter en een hoed met een diameter van 3-8 cm.
Ook heeft de schimmel een lamellaire hymenofoor onder de dop, bestaande uit niet brede en vaak geplaatste platen, enigszins aflopend langs de cilindrische en versmald aan het basisbeen. De platen zijn elementen waarin gele sporen bewaard blijven.
De hoed van de paddenstoel wordt aanvankelijk gekenmerkt door een bolle vorm, wordt later depressief en zelfs trechtervormig. Bedekt met oranje schil, gekenmerkt door een glad oppervlak, dat plakkerig en glad wordt bij hoge luchtvochtigheid.
De poot is in eerste instantie stevig, heeft dezelfde kleur als de hoed, maar is soms wat lichter. Bij volwassen paddenstoelen wordt de stengel hol. Het melkachtige sap van de schimmel wordt gekenmerkt door een sterke dichtheid, bijtende werking, plakkerigheid en witte kleur. Bij blootstelling aan lucht verandert melksap niet van kleur. Champignonpulp wordt gekenmerkt door een vezelachtige structuur en een hoge dichtheid, heeft een licht uitgesproken geur van sinaasappelschillen.
Habitat- en vruchtperiode
Melksinaasappel (Lactarius porninsis) groeit in loofbossen in kleine groepen of alleenstaand. Actieve vruchtvorming van de schimmel vindt plaats in de zomer en de herfst. De schimmel van deze soort vormt mycorrhiza met loofbomen.
Eetbaarheid
De oranje melkachtige (Lactarius porninsis) is een oneetbare paddenstoel en sommige mycologen classificeren het als een licht giftige paddenstoel. Het vormt geen bijzonder gevaar voor de menselijke gezondheid, maar de gevolgen van het gebruik in voedsel zijn vaak aandoeningen van het maagdarmkanaal.
Vergelijkbare soorten, onderscheidende kenmerken ervan
De schimmel van de beschreven soort heeft geen vergelijkbare soort en het belangrijkste onderscheidende kenmerk is het citrus (sinaasappel) aroma van de pulp.