Ingrediënten Courgette of pompoenpureesoep
| squash | 260.0 (gram) |
| wortel | 20.0 (gram) |
| ui | 20.0 (gram) |
| peterseliewortel | 10.0 (gram) |
| prei | 40.0 (gram) |
| bonen pod | 40.0 (gram) |
| tarwebloem, premium | 30.0 (gram) |
| boter | 30.0 (gram) |
| melkkoe | 200.0 (gram) |
| kippen ei | 0.4 (stuk) |
| water | 750.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Gesneden courgette of pompoen zijn toegestaan. Gebakken uien en wortelen worden 5-10 minuten voor het einde van de kruiden toegevoegd, groene erwten of bonen mogen koken tot ze zacht zijn en vervolgens worden ingewreven. De rest van de soep wordt bereid en uitgedeeld zoals aangegeven in de rec. Nr. 167. Doperwtjes of bonen en gesauteerde prei kunnen niet worden afgeveegd, maar voor het aankleden in de pureesoep doen, aan de kook brengen en op smaak brengen.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Eiwitten | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 3.6% | 5846 g |
| Fats | 2.8 g | 56 g | 5% | 10.6% | 2000 g |
| koolhydraten | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 4.5% | 4867 g |
| organische zuren | 0.06 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.3% | 4000 g |
| Water | 111.4 g | 2273 g | 4.9% | 10.4% | 2040 g |
| As | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 70.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6% | 3600 g |
| Vitamine B4, choline | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.6% | 5882 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 7.4% | 2857 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4.9% | 4286 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 6.8% | 3103 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 4.5% | 4810 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 120.9 mg | 2500 mg | 4.8% | 10.2% | 2068 g |
| Calcium, ca | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.6% | 3279 g |
| Silicium, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| Natrium, Na | 13.2 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 9848 g |
| Zwavel, S. | 9.9 mg | 1000 mg | 1% | 2.1% | 10101 g |
| Fosfor, P. | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 7.7% | 2797 g |
| Chloor, Cl | 20.8 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11058 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 45.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Jodium, ik | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Kobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 8.5% | 2500 g |
| Lithium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.0229 mg | 2 mg | 1.1% | 2.3% | 8734 g |
| Koper, Cu | 8.5 μg | 1000 μg | 0.9% | 1.9% | 11765 g |
| Molybdeen, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 8.7 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.5% | 13750 g |
| Strontium, sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 67797 g |
| Chroom, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.1181 mg | 12 mg | 1% | 2.1% | 10161 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.6 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 8.5 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 47 kcal.
Courgette- of pompoenpureesoep rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 33,3%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN HET RECEPT INGREDINTEN Soeppuree van pompoen of pompoen PER 100 g
- 24 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 36 kCal
- 23 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 47 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, bereidingswijze van pompoen- of pompoensoep, recept, calorieën, voedingsstoffen