Ingrediënten Pannenkoeken Guryevskie
| gestremde melk | 4.0 (korrelglas) |
| tarwebloem, premium | 800.0 (gram) |
| boter | 200.0 (gram) |
| kippendooier | 10.0 (stuk) |
| kippeneiwit | 8.0 (stuk) |
Methode van voorbereiden
Maal bloem met dooiers en boter, voeg zure melk toe, roer goed, voeg opgeklopte blanken toe tot een stabiel schuim en bak pannenkoeken.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 178.6 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 943 g |
| Eiwitten | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 4.8% | 1169 g |
| Fats | 8.6 g | 56 g | 15.4% | 8.6% | 651 g |
| koolhydraten | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Alimentaire vezels | 0.04 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Water | 15.9 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 14296 g |
| As | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 93.3 mg | 500 mg | 18.7% | 10.5% | 536 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3306 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamine H, biotine | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 7.3% | 769 g |
| Vitamine PP, NE | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 4.1% | 1352 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 105.7 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.4% | 2365 g |
| Calcium, ca | 57.9 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.2% | 1727 g |
| Silicium, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 g |
| Magnesium, mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3361 g |
| Natrium, Na | 38.1 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.6% | 3412 g |
| Zwavel, S. | 55.6 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.1% | 1799 g |
| Fosfor, P. | 100.7 mg | 800 mg | 12.6% | 7.1% | 794 g |
| Chloor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.5% | 3686 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 25.5 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Jodium, ik | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 g |
| Kobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 14.6% | 385 g |
| Mangaan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 4.8% | 1183 g |
| Koper, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | 4.6% | 2.6% | 2160 g |
| Molybdeen, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 5.1% | 1094 g |
| Nikkel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Titan, jij | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 13 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 g |
| Chroom, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.4% | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2009 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.4 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 178,6 kcal.
Pannenkoeken Guryevskie rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 11,1%, choline - 18,7%, vitamine H - 13%, fosfor - 12,6%, kobalt - 26%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Gemengd is een onderdeel van lecithine, speelt een rol bij de synthese en het metabolisme van fosfolipiden in de lever, is een bron van vrije methylgroepen, werkt als een lipotrope factor.
- Vitamine H neemt deel aan de synthese van vetten, glycogeen, het metabolisme van aminozuren. Onvoldoende inname van deze vitamine kan leiden tot verstoring van de normale toestand van de huid.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Guryev-pannenkoeken PER 100 g
- 59 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 178,6 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Guryev-pannenkoeken, recept, calorieën, voedingsstoffen