Ingrediënten Uiensaus
| dierlijk vet | 3.0 (eetlepel) |
| tarwebloem, premium | 2.0 (eetlepel) |
| ui | 2.0 (stuk) |
| water | 500.0 (gram) |
| crème | 2.0 (eetlepel) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| grond zwarte peper | 0.3 (theelepel) |
Methode van voorbereiden
Snijd de gepelde ui in ringen, bak ze in heet vet tot ze goudbruin zijn en doe ze in een ander gerecht. Bak de bloem in vet, verdun het geleidelijk met water, kook het, voeg zout, peper, zure room en uien toe.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Eiwitten | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Fats | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| koolhydraten | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organische zuren | 28.1 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| Water | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| As | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamine B4, choline | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacine | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Calcium, ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Silicium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Natrium, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Zwavel, S. | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosfor, P. | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Chloor, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.9 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Jodium, ik | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Mangaan, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Koper, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molybdeen, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titan, jij | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Chroom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Zink, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 0.8 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 63,9 kcal.
Uiensaus rijk aan vitamines en mineralen zoals: chloor - 19,2%
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Uiensaus PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 63,9 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Uiensaus, recept, calorieën, voedingsstoffen