Ingrediënten Kaassoep
| water | 1000.0 (gram) |
| melkkoe | 500.0 (gram) |
| roomkaas | 300.0 (gram) |
| margarine | 60.0 (gram) |
| tarwebloem, premium | 100.0 (gram) |
| kippen ei | 2.0 (stuk) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| grond zwarte peper | 0.2 (theelepel) |
| Laurierblad | 2.0 (stuk) |
| peper geurig | 3.0 (stuk) |
Methode van voorbereiden
Om het gerecht te bereiden heb je ook 200 gram leverworst (goede kwaliteit) nodig. Smeltkaas, leverworst, margarine, mix met melk tot schuim. Voeg bloem toe, meng grondig tot een gladde massa, giet al deze massa in kokend water en breng op smaak met kruiden (zout, gemalen zwarte peper, enz.). Kook 2-3 minuten op laag vuur. Haal van het vuur en roer de schuimige eieren erdoor.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Eiwitten | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Fats | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| koolhydraten | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| organische zuren | 10.1 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Water | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| As | 0.3 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitamine H, biotine | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamine PP, NE | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacine | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Calcium, ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silicium, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Zwavel, S. | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosfor, P. | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Chloor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jodium, ik | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Mangaan, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Koper, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikkel, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Strontium, sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chroom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1.2 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 22.8 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 93,4 kcal.
Kaassoep rijk aan vitamines en mineralen zoals: calcium - 13,1%, fosfor - 14,2%
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Kaassoep PER 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 93,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Kaassoep, recept, calorieën, voedingsstoffen