Ingrediënten Abrikozenjam
| abrikozen | 1000.0 (gram) |
| Appelsap | 1.0 (korrelglas) |
| suiker | 1000.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Verfrommeld en overrijp pitloos fruit wordt met appelsap gegoten, in brand gestoken en 10 minuten gekookt. Voeg dan suiker toe en kook al roerend in één stap tot ze gaar zijn. De afgewerkte jam moet dik en geleiachtig zijn. Halfgekoelde jam wordt overgebracht in potten en bedekt met bakpapier.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 209.5561 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Eiwitten | 0.4589 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 16561 g |
| Fats | 0.0551 g | 56 g | 0.1% | 101633 g | |
| koolhydraten | 51.4907 g | 219 g | 23.5% | 11.2% | 425 g |
| Alcohol (ethylalcohol) | 0.0187 g | ~ | |||
| organische zuren | 0.4206 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.9902 g | 20 g | 5% | 2.4% | 2020 g |
| Water | 45.7411 g | 2273 g | 2% | 1% | 4969 g |
| As | 0.271 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% | 6.3% | 760 g |
| beta-caroteen | 0.7103 mg | 5 mg | 14.2% | 6.8% | 704 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.0129 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.4% | 11628 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.0262 mg | 1.8 mg | 1.5% | 0.7% | 6870 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.1467 mg | 5 mg | 2.9% | 1.4% | 3408 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6494 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 25176 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.0561 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4377 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.5234 mg | 15 mg | 3.5% | 1.7% | 2866 g |
| Vitamine H, biotine | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 29727 g |
| Vitamine PP, NE | 0.3636 mg | 20 mg | 1.8% | 0.9% | 5501 g |
| niacine | 0.2874 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 153.715 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.9% | 1626 g |
| Calcium, ca | 14.7477 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.7% | 6781 g |
| Silicium, Si | 2.3364 mg | 30 mg | 7.8% | 3.7% | 1284 g |
| Magnesium, mg | 3.9252 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 10191 g |
| Natrium, Na | 2.4159 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 53810 g |
| Zwavel, S. | 3.271 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 30572 g |
| Fosfor, P. | 11.9533 mg | 800 mg | 1.5% | 0.7% | 6693 g |
| Chloor, Cl | 0.6542 mg | 2300 mg | 351574 g | ||
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 180.3738 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 513.5514 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.7196 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.5883 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3060 g |
| Jodium, ik | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% | 0.2% | 22929 g |
| Kobalt, Co | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% | 4.9% | 973 g |
| Mangaan, Mn | 0.1072 mg | 2 mg | 5.4% | 2.6% | 1866 g |
| Koper, Cu | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% | 1115 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% | 2.6% | 1827 g |
| Nikkel, Ni | 15.6075 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 5.8879 μg | ~ | |||
| Strontium, sr. | 233.6449 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 93.4579 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% | 67936 g | |
| Chroom, Cr | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5945 g |
| Zink, Zn | 0.0523 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 22945 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.3294 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 51.3617 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 209,5561 kcal.
Abrikozenjam rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 13,2%, bètacaroteen - 14,2%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- B-caroteen is provitamine A en heeft antioxiderende eigenschappen. 6 mcg bètacaroteen komt overeen met 1 mcg vitamine A.
Calorie content EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN HET RECEPT INGREDIËNTEN Abrikozenjam PER 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriewaarde 209,5561 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, bereidingswijze Abrikozenjam, recept, calorieën, voedingsstoffen