Ingrediënten Kwark en appeltaart
| kippen ei | 4.0 (stuk) |
| tarwebloem, premium | 2.0 (theelepel) |
| boter | 100.0 (gram) |
| crème | 100.0 (gram) |
| gewaagde kwark 9% | 500.0 (gram) |
| suiker | 3.0 (theelepel) |
| appels | 1000.0 (gram) |
| soda- | 0.5 (theelepel) |
| tafel zout | 2.0 (gram) |
| kaneel | 2.0 (gram) |
Maal voor het deeg 3 dooiers met 0,5 kopjes suiker, voeg zachte boter, zure room, zout, frisdrank en 2 kopjes bloem toe (het deeg mag niet aan je handen plakken). Leg het deeg apart (je kunt het in de koelkast zetten) en bereid de vulling. Schil de appels en snijd ze in halfronde schijfjes. Maal kwark met 1/3 kop suiker en 1 dooier. Nu halen we het deeg eruit, rollen het uit tot een dikte van 1-2 cm (zoals je wilt), leggen het op een vel, verspreiden de kwark erover, leggen appels op de kwark en bestrooien met kaneel. Zet 30-40 minuten in de oven op middelhoog vuur. Klop gedurende deze tijd 4 eekhoorns met 2 kopjes suiker. We halen de bijna afgewerkte cake eruit, vullen hem met opgeklopte meringue en zetten hem terug in de oven tot hij helemaal gaar is.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 207.3 kCal | 1684 kCal | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| Eiwitten | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 3.2% | 1490 g |
| Fats | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 5.4% | 903 g |
| koolhydraten | 35 g | 219 g | 16% | 7.7% | 626 g |
| organische zuren | 3.8 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Water | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5166 g |
| As | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamine B4, choline | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.9% | 5294 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamine H, biotine | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Vitamine PP, NE | 1.1466 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1744 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 107.5 mg | 2500 mg | 4.3% | 2.1% | 2326 g |
| Calcium, ca | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 1.9% | 2525 g |
| Silicium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 1% | 4819 g |
| Natrium, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.9% | 5417 g |
| Zwavel, S. | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Fosfor, P. | 58.4 mg | 800 mg | 7.3% | 3.5% | 1370 g |
| Chloor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.4% | 3412 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 116.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Jodium, ik | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Mangaan, Mn | 0.0622 mg | 2 mg | 3.1% | 1.5% | 3215 g |
| Koper, Cu | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 14.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Titan, jij | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 g |
| Chroom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.1774 mg | 12 mg | 1.5% | 0.7% | 6764 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.5 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 39 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 207,3 kcal.
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal