Ingrediënten Taart "Mannelijk ideaal"
| tarwebloem, eerste leerjaar | 2.0 (korrelglas) |
| kippen ei | 2.0 (stuk) |
| suiker | 2.0 (korrelglas) |
| okkernoot | 1.5 (korrelglas) |
| honing | 2.0 (eetlepel) |
| soda- | 1.0 (theelepel) |
| boter | 150.0 (gram) |
| gecondenseerde melk met suiker | 1.0 (korrelglas) |
| okkernoot | 0.3 (korrelglas) |
Methode van voorbereiden
Maal een paar eieren met twee glazen suiker. Haal de walnoten door een vleesmolen, meng met suiker en eieren. Giet een theelepel frisdrank geblust in azijn in deze massa. Voeg een paar eetlepels cognac en honing toe. Voeg bloem toe. Meng alles tot een plastische massa is verkregen. Verdeel het resulterende deeg in drie delen en bak de cakes. Room: klop een blikje gecondenseerde melk met 150 gram boter. Voeg 1/3 kopje gemalen walnoten toe.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 307.8 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Eiwitten | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.9% | 1134 g |
| Fats | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 5% | 644 g |
| koolhydraten | 54.1 g | 219 g | 24.7% | 8% | 405 g |
| organische zuren | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Water | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18942 g |
| As | 0.5 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 5.3 mg | 15 mg | 35.3% | 11.5% | 283 g |
| Vitamine H, biotine | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamine PP, NE | 1.6122 mg | 20 mg | 8.1% | 2.6% | 1241 g |
| niacine | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 227.7 mg | 2500 mg | 9.1% | 3% | 1098 g |
| Calcium, ca | 86.6 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.8% | 1155 g |
| Silicium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 51.6 mg | 400 mg | 12.9% | 4.2% | 775 g |
| Natrium, Na | 33.9 mg | 1300 mg | 2.6% | 0.8% | 3835 g |
| Zwavel, S. | 50.7 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.7% | 1972 g |
| Fosfor, P. | 175.6 mg | 800 mg | 22% | 7.1% | 456 g |
| Chloor, Cl | 58.5 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3932 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 130.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Jodium, ik | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 g |
| Mangaan, Mn | 0.5089 mg | 2 mg | 25.4% | 8.3% | 393 g |
| Koper, Cu | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Molybdeen, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nikkel, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titan, jij | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 g |
| Chroom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.8753 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1371 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 13.2 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 37.5 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 307,8 kcal.
Taart "Mannelijk ideaal" rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine E - 35,3%, magnesium - 12,9%, fosfor - 22%, kobalt - 27%, mangaan - 25,4%, koper - 13,8%
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme, synthese van eiwitten, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is noodzakelijk om de homeostase van calcium, kalium en natrium te behouden. Magnesiumgebrek leidt tot hypomagnesiëmie, een verhoogd risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Cake “Male ideal” PER 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 656 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 307,8 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode "Male ideal" cake, recept, calorieën, voedingsstoffen