Ingrediënten Boyar pap (van gierst met rozijnen)
| gierst | 70.0 (gram) |
| rozijnen | 5.0 (gram) |
| melkkoe | 225.0 (gram) |
| suiker | 15.0 (gram) |
| boter | 50.0 (gram) |
| kippen ei | 0.5 (stuk) |
Methode van voorbereiden
Bereide granen en rozijnen worden in een pot gedaan, met hete melk gegoten, suiker, zout wordt toegevoegd, gemengd en in een oven geplaatst, waarbij de pot wordt afgesloten met een deksel. Gesmolten boter of margarine, losgeklopte eieren worden 10-15 minuten voor de bereiding toegevoegd. Laat de pap in een pot los.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Eiwitten | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Fats | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| koolhydraten | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| organische zuren | 0.06 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Water | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| As | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamine H, biotine | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamine PP, NE | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Calcium, ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magnesium, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Natrium, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Zwavel, S. | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Fosfor, P. | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Chloor, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Jodium, ik | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Kobalt, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Mangaan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Koper, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molybdeen, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Nikkel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Strontium, sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Chroom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Zink, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3.1 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 36.2 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 221,7 kcal.
Pap van Boyar (van gierst met rozijnen) rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 22,2%, fosfor - 13,7%, kobalt - 26%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN HET RECEPT INGREDIËNTEN Boyarpap (van gierst met rozijnen) PER 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 221,7 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Boyar pap (van gierst met rozijnen), recept, calorieën, voedingsstoffen