Regenjassen zijn een groep paddenstoelen die ongeveer 60 soorten verenigt. Ze vormen sporen niet op de platen en buizen, maar in de vruchtlichamen onder de schaal. Vandaar hun tweede naam - nutreviki. In een volwassen paddenstoel worden veel sporen gevormd, die worden gespoten wanneer de schaal wordt gebroken. Als je op een volwassen paddenstoel stapt, ontploft deze met een kleine bom en spuit donkerbruin sporenpoeder. Hiervoor wordt het ook wel een stofdoek genoemd.
De meest voorkomende vormen zijn de peervormige puffball, de gewone puffball en de stekelige puffball. Ze groeien zowel in naald- als loofbossen, in weilanden, op de bosbodem, op rotte stronken.
De schimmel groeit op opvallende koorden van mycelium. De schaal is crème of wit met spikes. Het vruchtvlees van jonge paddenstoelen is dicht, wit of grijsachtig, met een sterke geur, bij volwassen paddenstoelen is het donker. Sporenpoeder donker olijfkleurig.
Het vruchtvlees van een jonge regenjas is zo dicht dat het kan worden vervangen door een pleister. Onder de schaal blijft het volledig steriel.
Het vruchtlichaam is peervormig, eivormig, rond van vorm. De paddenstoel wordt 10 cm lang en 6 cm in diameter. Er kan al dan niet een valse voet zijn.
Deze paddenstoel is pas op jonge leeftijd eetbaar, wanneer er zich nog geen sporen hebben gevormd en het vruchtvlees wit is. Het kan in verschillende gerechten worden gebruikt zonder voor te koken.
Locatieselectie en voorbereiding
Kies voor het kweken van paddenstoelen een perceel met dun gras, enigszins in de schaduw van bomen.
Het moet overeenkomen met de natuurlijke habitat van paddenstoelen.
Op de geselecteerde locatie graven ze een greppel van 30 cm diep en 2 m lang. Bladeren van esp, populier, berk en wilg worden erin gegoten.
Daarna zetten ze de takken van dezelfde bomen. De takken moeten worden gelegd met een dikte van niet meer dan 2 cm. Ze zijn goed aangedrukt en gevuld met water. Vervolgens wordt er een laag zodegrond van 5 cm dik ingegoten. Bovendien moet de aarde worden verwijderd van de plaats waar regenjassen groeien.
Mycelium zaaien
De sporen van de schimmel kunnen eenvoudig op vochtige, voorbereide grond worden verspreid. Geef vervolgens water en bedek met takken.
Telen en oogsten
Het bed moet regelmatig worden bewaterd, zodat het niet uitdroogt. Wateroverlast bedreigt het mycelium niet. Het is beter om te sproeien met regen of bronwater. De paddenstoelenplukker overgroeit een maand na het zaaien van de sporen. Dunne witte draadjes worden zichtbaar in de grond. Na de vorming van het mycelium moet het bed worden gemulleerd met het gebladerte van vorig jaar.
De eerste paddenstoelen verschijnen het volgende jaar na het planten. Bij het verzamelen moeten ze voorzichtig uit het mycelium worden verwijderd. Regenjassporen moeten periodiek worden gezaaid, zodat ze constant vrucht dragen.
