Inhoud
Sommige producten zijn bijzonder nuttig in duetten. En winnende combinaties zullen niet alleen beter smaken, maar ook de voordelen die ze voor het lichaam kunnen brengen, worden verdubbeld. Welke producten zijn het meest effectief in één gerecht?
Bonen en tomaten
Deze combinatie helpt het lichaam ijzer beter te absorberen en verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed, verzadigt het, evenals de hersenen en spieren van zuurstof. Non-heemijzer gevonden in bonen, gemakkelijker verteerbaar met vitamine C - tomaten, citrus en bessen.
Yoghurt en bananen
Het is een geweldige combinatie voor snel spierherstel na een zware training. De vereniging van koolhydraten en eiwitten verhoogt het insulinegehalte, dat aanzienlijk daalt na het sporten, en voorkomt dat de spieren voedingsstoffen opnemen.
Groene thee en citroen
Alleen wie graag thee met citroen drinkt, heeft baat bij deze combinatie. Groene thee bevat een krachtige antioxidant caketin en citroensap helpt de afbraak van catechines in ons spijsverteringsstelsel te verminderen. Citroen kan worden vervangen door grapefruit- of limoensap.
Thee en sushi
In Japan wordt sushi meestal geserveerd met sterke thee, die niet alleen de dorst lest en helpt om de zoute en pittige smaak in je mond kwijt te raken. Het blijkt dat de extracten van groene of zwarte thee voorkomen dat kwik in het bloed komt, dat mogelijk vis bevat.
Vis en wijn
Redelijk gebruik van wijn is nuttig - het is al lang bewezen. Beste begeleider van wijn – zeevis. De polyfenolen in wijn helpen bij het verteren van omega-3 vetten, die rijk zijn aan vis.
Appels en frambozen
Appels en frambozen zijn bronnen van antioxidanten, die de immuniteit helpen versterken en het lichaam beschermen tegen kanker. Ellaginezuur uit frambozen verhoogt het vermogen van quercetine uit appels om kankercellen te doden.
Zalm en yoghurt
Dit betekent niet dat gezouten vis de zoete yoghurt moet gieten. Maak gewoon een saus op basis van yoghurt en voeg deze toe aan een broodje met zalm of voeg toe tijdens het bakken. Calcium uit gefermenteerde melkyoghurt helpt bij de opname van vitamine D uit vis.
Koffie en mueslireep
Suikerhoudende voedingsmiddelen met veel koolhydraten zijn beter om te eten met sterke koffie. Cafeïne helpt samen met koolhydraten om energie terug te geven aan het lichaam na zware lichamelijke inspanning.
Over slechte en schadelijke voedselcombinaties bekijk onderstaande video:
