Testen op vitamine B12-tekort bij ouderen is een steeds vaker voorkomende praktijk.

De meeste mensen met auto immuunziekte moet meer dan één bloedonderzoek per jaar ondergaan, onder meer om het vitamine B12-gehalte te controleren.

Raadpleeg uw arts.

• Elke ochtend voedselinname voldoende vitamine B12. De veganisten kan vitamine B12 vinden in gist verrijkt met B12 (Red Star, Lyfe), verrijkte sojadranken, verrijkte rijstdranken en imitatievlees (vaak op basis van soja-eiwit).
• De beste bronnen van vitamine B12:

  – slachtafval (rund, varken, kalf, pluimveelever, nieren, hersenen, enz.);

  – vlees, gevogelte, vis en zeevruchten;

  – eieren en zuivelproducten.

• Raadpleeg ons Vitamine B12-blad om de lijst met voedingsmiddelen te zien die de meeste bevatten. Zie ook het advies van voedingsdeskundige Hélène Baribeau voor veganisten: Vegetalism.