Inhoud
Zwangerschap: hoe ga je om met je culinaire verlangens?
Tijdens de zwangerschap is het niet ongewoon om ongebruikelijke en ongebruikelijke culinaire verlangens te ervaren, zoals het beroemde verlangen naar aardbeien midden januari, dat regelmatig als voorbeeld wordt genoemd. Volgens een voedingspsycholoog de verlangens van deze zwangere vrouw zouden verklaard kunnen worden door de “hormonale context van de zwangerschap”, wat zou leiden tot een betere perceptie van smaken en geuren. Het is in feite een periode waarin “de vrouw haar voedingsbehoeften beter inziet”, op een intuïtieve manier. Ze wendt zich van nature tot het voedsel waar haar lichaam naar hunkert (zuivelproducten als het bijvoorbeeld calcium mist), maar ook op psychologisch en emotioneel vlak. “Dit is een periode waarin hormonale spelletjes een nogal onstabiele stemming kunnen veroorzaken”, benadrukt Laurence Haurat. Het vooruitzicht om een kind te krijgen kan ook aanleiding geven tot een hele reeks vragen en zorgen, die duw de aanstaande moeder om zichzelf gerust te stellen. En daarvoor is voeding vaak een goede methode. Dus hoe zorg je ervoor dat deze hunkering onderdeel wordt van een uitgebalanceerd dieet? Kunnen we redelijkerwijs toegeven aan al onze verlangens?
Een schuld die geen plaats heeft
Helaas, in een samenleving die grotendeels de voorkeur geeft aan slankheid, kan een schuldgevoel snel een aanstaande moeder binnendringen, vooral als ze iets te veel aankomt. Voor Laurence Haurat wordt "het belachelijk", aangezien toegeven aan je verlangens op zich niet iets slechts is. ” Er is een plek voor deze verlangens. Ze bestaan, ze hebben een reden van bestaan, ze zijn niet negatief, ze zijn er om iets te brengen », verzekert de specialist. En in plaats van ze te stigmatiseren, is het beter om er ruimte voor te maken, want frustratie is allesbehalve heilzaam. Door jezelf te beroven, loop je het risico om ineens kapot te gaan, bijvoorbeeld door in het Nutella-potje of de doos met snoepjes te vallen. En daar, hallo overmaat, hyperglykemie, kilo's en vooral schuldgevoelens, die alle voldoening van het eten wegnemen.
Regel uw maaltijden om ruimte te maken voor uw wensen
Laurence Haurat stelt daarom voor om uit te gaan van het principe dat deze verlangens een reden van bestaan hebben, en dat we, aangezien ze er zijn, ons net zo goed kunnen aanpassen en ermee kunnen doen, om frustraties en voedselcompulsies te voorkomen. Ze stelt daarom voor “ uitgaan van wat de zwangere vrouw voelt en dingen aanpassen om zo ver mogelijk van haar wensen en het voedingsaspect af te zijn In plaats van ideale aanbevelingen te geven die ze helemaal niet kan houden. Het idee is om uw maaltijden te organiseren om ruimte te maken voor uw wensen, terwijl u de voedingsconsistentie en psychologisch welzijn.
Concreet, hoe pak je dat aan?
Om deze benadering te illustreren, nam Laurence Haurat het ietwat extreme voorbeeld van Nutella. Als een vrouw trek heeft in chocopasta, kan ze dat net zo goed neem het op in uw dieet voor een maaltijd, op voorwaarde dat u het menu aanpast. In plaats van het traditionele voorgerecht-hoofd-dessert, kan ze kiezen voor een soep als hoofdgerecht, en zichzelf daarna verwennen met een paar Nutella-pannenkoeken als toetje. Op basis van bloem, eieren, melk en suiker zorgen ze voor voldoende voedingsstoffen. hetzelfde voor mij de traditionele galette des rois, wat qua eiwit- en koolhydraatportie het equivalent is van een steak-and-frietmenu. Als het na een klassieke maaltijd moet worden vermeden, het gaat heel goed na een groene salade of een salade van rauwe groenten. Op deze manier wordt de hunkering psychisch bevredigd, zonder frustratie of schuldgevoel, terwijl de voedingsbalans ongeveer behouden blijft.