Pistachenoten: heilzame eigenschappen. Video
Samenstelling en nuttige eigenschappen
Pistachenoten bevatten veel calorieën en veel vette oliën, eiwitten en koolhydraten. Als onderdeel van 100 g pistachenoten kan er ongeveer 50 g vet, 20 g eiwit, 7 g koolhydraten en 9 g water zijn.
Deze noten bevatten tannine, dat medicinaal wordt gebruikt als een samentrekkend middel voor snellere genezing van brandwonden, zweren en mondwater voor stomatitis. Tannine wordt ook gebruikt bij darmaandoeningen en colitis, de behandeling van depressie en chronische vermoeidheid, om de potentie te vergroten en de immuniteit te versterken na infectieziekten. Het wordt soms gebruikt als tegengif voor vergiftiging met zware metalen, glycosiden en alkaloïden. In traditionele geneeskunderecepten worden pistachenoten meestal gegeven voor tuberculose, dunheid of borstaandoeningen.
De vrucht van de boom bevat ongeveer 3,8 mg mangaan, 500 mcg koper, 0,5 mg vitamine B6 en bijna 10 mg vitamine PP per 100 g product. Pistachenoten zijn ook een goede bron van eiwitten, vezels, thiamine en fosfor, waardoor ze bijzonder heilzaam zijn. Pistachenoten bevatten ook meer antioxidanten - luteïne en zaxanthine, die een positief effect hebben op het gezichtsvermogen.
De voordelen van deze noten zijn dat ze het cholesterolgehalte en het risico op hartaandoeningen verlagen, ze behandelen obesitas, aangezien hun vetten voor 90% uit nuttige componenten bestaan die de stofwisseling verbeteren en vooral gunstig zijn voor mensen met een actieve levensstijl. Sommige medische onderzoeken wijzen er ook op dat pistachenoten het risico op kwaadaardige tumoren in het menselijk lichaam kunnen verminderen.