Stekelig van buiten, zoet van binnen, de ananas is een heerlijke vrucht. Het behoort tot de bromeliafamilie en is een van de weinige bromelia's waarvan de vruchten eetbaar zijn. De vrucht bestaat eigenlijk uit veel individuele bessen, die samen één enkele vrucht vormen - een ananas.
Ondanks al zijn zoetheid bevat een kopje gesneden ananas slechts 82 calorieën. Ze bevatten ook geen vet, geen cholesterol en heel weinig natrium. De hoeveelheid suiker per glas is 16 g.
Immuunsysteemstimulans
Ananas bevat de helft van de aanbevolen dosis vitamine C, de belangrijkste antioxidant die celbeschadiging bestrijdt.
Gezondheid van de botten
Deze vrucht helpt je sterk en slank te blijven. Bevat ongeveer 75% van de aanbevolen dagelijkse dosis magnesium, nodig voor de sterkte van botten en bindweefsel.
Visie
Ananas vermindert het risico op maculaire degeneratie, een ziekte die oudere mensen treft. Hier is ananas nuttig vanwege het hoge gehalte aan vitamine C en antioxidanten.
Spijsvertering
Net als veel andere groenten en fruit bevatten ananas vezels, die essentieel zijn voor de stoelgang en de darmgezondheid. Maar, in tegenstelling tot veel groenten en fruit, bevat ananas grote hoeveelheden bromelaïne. Het is een enzym dat eiwitten afbreekt om de spijsvertering te bevorderen.