Inhoud
Het maakt deel uit van het plantencelmembraan. Deze stoffen zijn qua structuur vergelijkbaar met cholesterol en verschillen alleen in hun oorsprong. Cholesterol is een product van dierlijke oorsprong, fytosterolen zijn van plantaardige oorsprong.
In het menselijk lichaam werken fytosterolen als cholesterolneutralisatoren, en daarom is er de laatste tijd zoveel aandacht aan besteed.
Waar vind je fytosterolen?
Fytosterolrijk voedsel:
Algemene kenmerken van fytosterolen
Fytosterolen worden geproduceerd in plantenorganismen en zijn essentieel voor de opbouw van celmembranen. Ze worden geïsoleerd uit de lipidenfractie van planten - orinazol.
Fytosterolen kunnen zich door hun onverzadigde zijketen aan vetzuren en koolhydraten binden. Ze lossen goed op in water.
Plantensterolen worden geactiveerd door blootstelling aan licht. De bekendste soorten fytosterolen: campesterol, stigmasterol, beta-sitosterol.
Fytosterolen zijn zeer gunstig voor het menselijk lichaam. Ze vervullen een aantal onvervangbare functies, waarvan de belangrijkste het neutraliseren van slechte cholesterol is.
Dagelijkse behoefte aan fytosterolen
Wetenschappers hebben de dagelijkse menselijke behoefte aan fytosterolen vastgesteld - 300 mg in de GOS-landen en 450 mg in Europa en de VS.
Bij bepaalde gezondheidsproblemen kunt u de hoeveelheid van deze stof veilig verhogen, aangezien zelfs een verhoogde dosering het lichaam niet zal schaden.
De behoefte aan fytosterolen neemt toe met:
- verlaagde immuniteit;
- verhoogd cholesterol;
- mogelijke psychische aandoening (erfelijkheid, etc.);
- mogelijke ziekten van het zenuwstelsel;
- obesitas;
- lage testosteron- of progesteronspiegels;
- verhoogde fysieke activiteit.
De behoefte aan fytosterolen neemt af wanneer:
- zwangerschap;
- onbalans in hormonale niveaus;
- gebrek aan vitamine E en A.
Verteerbaarheid van fytosterolen
Omdat fytosterolen van biologische oorsprong zijn, worden ze goed opgenomen. In het menselijk lichaam reageren ze met cholesterol en worden ze daarmee uit het lichaam uitgescheiden.
Fytosterolen worden het best opgenomen in vloeibare toestand. Bijvoorbeeld bij het gebruik van plantaardige oliën of geweekte tarwekiemen, enz.
Nuttige eigenschappen van fytosterolen en het effect ervan op het lichaam
- het cholesterolgehalte in het lichaam aanzienlijk verminderen;
- het niveau van lipoproteïnen verlagen;
- immuniteit verhogen;
- goed werken voor mensen die aan een psychische aandoening lijden;
- de mogelijkheid om atherosclerose te ontwikkelen aanzienlijk verminderen;
- het gewicht van een persoon verminderen;
- hormonale niveaus stabiliseren.
Fytosterolen zijn zeer gunstig voor de menselijke gezondheid. Het is niet alleen een manier om slechte cholesterol en lipiden te verlagen. Fytosterolen zijn essentieel om normale progesteronspiegels bij vrouwen en testosteronniveaus bij mannen te handhaven. Dit is de sleutel tot de succesvolle vervulling van de menselijke voortplantingsfunctie. Door de productie van hormonen te bevorderen, bevorderen fytosterolen de verjonging en vernieuwing van het lichaam, vertragen ze het verschijnen van grijs haar en rimpels.
Vanwege hun effect op vetcellen verminderen fytosterolen de kans op het ontwikkelen van atherosclerose. Hetzelfde geldt voor hart- en vaatziekten, hartaanvallen en beroertes.
De algemene toename van de immuniteit van het lichaam wordt zelfs verminderd om de ontwikkeling van kankercellen tegen te gaan. De gegevens worden niet bevestigd, maar op dit moment onderzoeken wetenschappers actief dit vermogen van fytosterolen. De eerste resultaten zijn erg optimistisch.
Het gunstige effect van fytosterolen op patiënten met schizofrenie is opgemerkt. De complexe werking van fytosterolen op het menselijk lichaam helpt patiënten zich beter te voelen en vermindert de manifestatie van de ziekte.
Interactie met andere elementen
De belangrijkste interactie van fytosterolen is hypocholesterolemisch. Dat wil zeggen, door te reageren met cholesterol, verminderen fytosterolen de opname ervan in de dunne darm. Bovendien bestrijden ze actief bacteriën, schimmels en tumoren. Onderzoek toont aan dat fytosterolen mogelijk betrokken zijn bij de vorming van lipiden.
Tekenen van een tekort aan fytosterolen in het lichaam
- verhoogde niveaus van slechte cholesterol;
- verminderde immuniteit;
- obesitas;
- psychische aandoening;
- hormonale disbalans.
Tekenen van overtollige fytosterolen in het lichaam:
Als je fytosterolen van uitsluitend natuurlijke oorsprong consumeert, mag daar in principe niet teveel van zijn. Supplementen en producten verrijkt met fytosterolen zijn een andere zaak. Bij een te hoge concentratie kunnen fytosterolen de volgende aandoeningen veroorzaken:
- gebrek aan vitamine E en A;
- maagklachten;
- hormonale veranderingen;
- hoog cholesterolgehalte (het lichaam begint de reactie om te keren).
Factoren die de hoeveelheid fytosterolen in het lichaam beïnvloeden
Allereerst is het de juiste voeding. Een persoon moet voldoende fruit en groenten consumeren. Bij een duidelijk gebrek aan fytosterolen kunnen supplementen worden gebruikt, maar in kleine hoeveelheden en in overeenstemming met de voeding.
Sterolen voor schoonheid en gezondheid
Fytosterolen verhogen de vetvrije massa aanzienlijk. Dit is de reden waarom sportdiëten zoveel plantaardig voedsel bevatten. Door vet te verbranden, vergroten plantensterolen tegelijkertijd de spiermassa. Ze verhogen ook de prestaties van het lichaam en dienen als antioxidanten.
Fytosterolen worden actief gebruikt in de cosmetologie. Veel haarverzorgingsproducten bevatten dit bestanddeel. Ze helpen ontstekingen en allergische reacties te verminderen. Gebruikt om grijs haar en vroege veroudering van het lichaam te elimineren.