Inhoud
Perlovka is een van de beste aassoorten voor kroeskarpers. Als het aas echter niet goed is voorbereid, is het niet mogelijk om het te gebruiken - het is moeilijk om aan een haak te hangen, aan je vingers te blijven plakken, te verdrinken in de modderige grond waarop crucian zich graag voedt. Hoe gerst koken om op de juiste manier op kroeskarper te vissen? Er zijn veel manieren, u kunt degene gebruiken die u het meest bevalt.
Perlovka: laten we naar de winkel gaan
Gerst voorbereiden op het vangen van kroeskarpers is vrij eenvoudig, maar het kost behoorlijk wat tijd. Je kunt natuurlijk elke parelgort van voedselkwaliteit gebruiken die je al in huis hebt. Tegelijkertijd neemt het risico op een berisping van de gastvrouw echter toe: "Nogmaals, ik sleepte alle pap voor mijn vissen!" Daarom is het beter om zelf in de winkel te kopen voordat u gaat koken.
Ook hier zijn er weer twee manieren. Neem pap puur om te vissen, of koop het voor algemene behoeften, en neem het dan als koper van daaruit. De beste optie is om een grote hoeveelheid Alkmaarse gort aan te schaffen voor zowel thuis als voor jezelf.
Het is vermeldenswaard dat als pap alleen voor aas, aas, wordt genomen, gerst niet de beste keuze is voor de prijs. De ontbijtgranen zijn niet de goedkoopste in de winkel.
Let bij aankoop op twee parameters: de grootte van de korrels en het oogstjaar, indien aangegeven. Gewoonlijk is nieuw graangewas beter, omdat het beter stoomt. Oude granen zullen langer duren, dus noodkoken van pap in een uur werkt mogelijk niet. Om dezelfde reden is het beter om de keuze voor grote granen te stoppen. Als er ook pap wordt gevoerd, is het beter om in een grote container te kopen. Standaard – een pakket met een gewicht van een kilogram, maar u kunt pakketten van twee en drie kilogram vinden. Hoe groter de container, hoe goedkoper.
Is het de moeite waard om granen in een grote zak in een magazijn te kopen? Als de prijs erg verleidelijk is, kun je een zak van vijftig kilo kopen. Maar er zijn een aantal problemen:
- Hoe breng je het?
- Waar op te slaan? Thuis zal niet blij zijn, vooral niet in een klein stadsappartement.
- In het magazijn zijn de zakken meestal vochtig, dus er kan schimmel ontstaan zonder uit te drogen. Dit graan is niet geschikt om te vissen.
- Na het drogen wordt de zak direct twee tot drie kilo lichter.
- Het feit dat op de zak "50" staat, betekent meestal dat er in feite, zelfs in onbewerkte vorm, 48 kunnen zijn.
- De kwaliteit van granen in een gesloten zak is niet te controleren.
- Meestal zal er in zo'n zak ontbijtgranen veel stof en stof zitten. Je zult het moeten zeven, er tijd aan moeten besteden, en zonder dit blijkt de pap erg plakkerig te zijn.
Tegelijkertijd kun je in de winkel altijd een tas kopen voor een kleine prijs, waarin je meteen kunt zien wat erin zit, het is perfect droog. Voor één visreis is een kilo meestal genoeg voor een mondstuk en aas, maar als je wilt lokken, kun je er in één keer een dozijn kopen.
Voors, tegens en functies.
De belangrijkste positieve eigenschappen en kookregels zijn handig samengevat in een tabel.
| Granen moeten worden gekookt, "pluizig" | Het grote korrelvolume geeft het een laag soortelijk gewicht. Hierdoor ligt de pap rustig op de bodem en zakt niet weg in het slib. |
| Na het koken moeten ze overal zacht zijn. | Korrels met een ongestoomd, hard deel in het midden kunnen niet aan de haak. |
| Gebruik verschillende lokstoffen | Pap heeft een lichte geur en kroeskarpers oriënteren zich vaak op geuren bij het zoeken naar voedsel. Daarom is koken met verschillende toevoegingen en lokstoffen een van de componenten van succes. |
| Het is wenselijk om te combineren met een worm | Crucian wil vaak geen kale gerst. Tegelijkertijd, als de gespietste worm aan de haak wordt versterkt met drie of vier korrels, zal het bijna onmogelijk zijn om hem eraf te trekken, dit is belangrijk bij zwakke beten en een overvloed aan kleine dingen. |
| De korrels moeten van elkaar worden gescheiden | Dit is voor gebruiksgemak. Als gerst voor aas is, wordt het hiervoor besprenkeld met droog aas, paneermeel of aarde. Indien voor een mondstuk - droog op een krant. |
| Bij het vissen met een dobber is het belangrijk om constant korrels te gooien. | Gerst zakt meestal geleidelijk in het slib, dus het is belangrijk om te allen tijde een kleine hoeveelheid dicht bij het mondstuk op de bodem te houden. Bovendien trekt hun val in de waterkolom ook vissen aan. |
Dit zijn de voordelen van gerst voor het vangen van karpers en andere vissen. De belangrijkste manier om met dit aas te vissen is met een dobberhengel. Het is deze uitrusting waarmee u al zijn voordelen volledig kunt onthullen. En bij het vangen van karpers wordt de dobber het meest gebruikt.
Manieren van voorbereiding
Om pap te stomen om te vissen, maakte de auteur in de oudheid parelgort in een dorpsoven - hij liet de pot met pap voor de nacht achter, sloot af met een deksel en nam 's morgens het afgewerkte aas. Nu zal natuurlijk niemand zo stomen, voor een stadsbewoner is het handiger om de volgende methoden te gebruiken:
- koken in een waterbad;
- stomen in een thermoskan;
- koken in een multicooker.
Waterbad
Een vrij eenvoudige methode waarvoor geen speciale apparaten nodig zijn. Er zijn twee potten nodig, de ene moet gemakkelijk in de andere passen, bij voorkeur een kleine pot van dezelfde hoogte. Een klassiek waterbad – wanneer een kleine steelpan in een grote staat en de bodem niet raakt. Dit gebeurt op verschillende manieren, de eenvoudigste is wanneer de handvatten van een kleine gewoon op de rand van een grote liggen.
Een kwart van het gerstvolume wordt in de kleinere gegoten en de rest wordt met water gegoten, waarbij ongeveer 1 cm tot de bovenkant overblijft. Ze stoppen het in een grote, voordat ze genoeg water inschenken, maar niet een beetje meer toevoegen - ongeveer twee. Daarna wordt dit alles naar het gasfornuis gestuurd. Breng water aan de kook in een grote pan en voeg indien nodig meer toe. Het moet ongeveer een uur koken of totdat alle korrels opzwellen en het bijna tot de rand vullen.
Overtollig water wordt afgevoerd, de pan wordt uit de grote gehaald, eerst afgedekt met een deksel, vervolgens in een deken gewikkeld en een nacht laten staan. In de ochtend kan gerst worden meegenomen, direct op de visreis, gemengd met droog aas, aarde of paneermeel. Het is effectief om de gerst op een stapel oude kranten te gieten, deze uit te strooien en te wachten tot het overtollige vocht is opgenomen, dit moet worden gedaan voordat u naar het reservoir gaat. Herhaal de procedure drie keer met kranten.
Deze methode is vrij eenvoudig, maar kost tijd. Hiermee kunt u aas voor kroeskarpers bereiden zonder apparaten in een handige hoeveelheid. Gerst voor kroeskarper, hoe alternatief koken zonder bij het fornuis te parkeren? Een waterbad is veel praktischer. Voor de moderne visser is het echter beter om thermoskoken te gebruiken.
in een thermoskan
Ze gebruiken een thermoskan met een brede mond, waaruit het handig zal zijn om later pap te halen en het gemakkelijker zal zijn om het te zetten. Gerst is bedekt met een kwart van het volume. Vervolgens wordt er water in gegoten, zonder een centimeter aan de nek toe te voegen. Daarna wordt de thermoskan gesloten en niet langer dan een paar uur bewaard. Als de pap klaar is, wordt deze op precies dezelfde manier behandeld als in het vorige geval: gegoten of gedroogd op een krant. Sommigen zullen een vraag hebben: maar zal het deksel van de thermoskan worden afgescheurd als hij stevig wordt gegoten? Nee, dit zal niet gebeuren. Ervaren huisvrouwen weten dat pap slechts in één geval uit de pan kan ontsnappen: wanneer deze op het fornuis staat en het water in de pap kookt. Als je in een waterbad of in een thermoskan kookt, neemt het mengsel van pap en water praktisch niet in volume toe. Daarom kun je het zonder enige angst direct onder het deksel gieten.
In de multivariate
Je hebt een multicooker nodig, waarin een yoghurtbereidingsmodus is, waarin een constante temperatuur van ongeveer 40 graden wordt gehandhaafd. Het is alsof je een thermoskan zet. Om pap te maken, volstaat het om een kwartje gerst toe te voegen, kokend water toe te voegen, het deksel te sluiten. 'S Morgens halen ze de afgewerkte gerst eruit, schenken het in en drogen het.
Het belangrijkste nadeel van de multicooker is dat om Alkmaarse gort te bereiden, het volume bijna naar boven zal komen. Dit is niet altijd nodig, meestal is dit bedrag teveel. Daarom kun je beter kiezen voor koken in een thermoskan (dit is de snelste manier) of in een waterbad. Anderen kunnen meer manieren geven wanneer een magnetron wordt gebruikt, ze adviseren om in één pan te koken - als ze een goed resultaat geven, dan is deze methode correct.
Sommigen adviseren om pap slechts twee tot drie uur te koken. De gebroeders Shcherbakov hebben bijvoorbeeld een video die het proces in detail beschrijft.
Ik vind het niet echt geschikt voor een crucian. Meestal zal de bite beter zijn als de korrels zo gestoomd mogelijk zijn. Als je het goed plant, door de schil in het midden te prikken, zal de gerst nog steeds perfect aan de haak blijven hangen, het is beter om op het meest gestoomde graan te bijten. Daarom blijft de slowcooker de hele nacht staan.
aromatisering
Het vissen op kroeskarper is succesvol als het aas goed ruikt. Wanneer de herfst komt, zijn geuren echter iets minder belangrijk. Helaas heeft deze pap zelf praktisch geen geur of heeft hij een nogal zwakke "gerst" -pap, dus je moet hem verbeteren, aroma's toevoegen. De auteur is van mening dat de belangrijkste geuren waar crucian van houdt knoflook, aardbeien en dille zijn. Geuren kunnen verschillen voor verschillende waterlichamen, aangezien de populaties meestal geïsoleerd zijn en zeer verschillende smaken en gewoonten hebben.
De makkelijkste manier is om tijdens het koken smaakmakers aan het water toe te voegen. Dit werkt voor alle pittige smaken, voor kant-en-klare aardbeiensmaken uit een fles, voor bleekselderij, dille, je kunt zelfs aardbeienjam toevoegen. Honing en suiker hebben trouwens ook een positief effect op het bijten. Hoeveel je toevoegt, wordt individueel bepaald, maar als je het overdrijft, jaagt het de vissen weg.
Gerst met knoflook voor kroeskarper is effectief, het recept wijkt enigszins af van het beschreven recept. In dit geval komt de geur beter tot zijn recht als verse, gekookte knoflook niet meer zo aantrekkelijk is. Om dit te doen, nemen ze gewoon een knoflookpers of een scherp mes en een paar teentjes mee om te vissen. Direct op de visreis wordt de pap in een doos gedaan en het product wordt daar geplet of fijngehakt, daarna wordt alles geschud. Van daaruit worden granen gehaald voor spuitmonden. Je kunt je handen wrijven met knoflook en de korrels pletten voor het mondstuk in de palm van je hand, maar tegelijkertijd moet je oppassen dat je jezelf niet aanraakt bij de neus, ogen, de hand moet constant in knoflook zitten.
De derde manier is wanneer kant-en-klaar in de winkel gekocht aas wordt gebruikt. Deze methode is effectief, het stelt je in staat om de pap de geur van droog aas te geven - koek, kruidig, de geur van koekjes, enz. Voordat je kroeskarper vangt, giet je de gerst recht op de vijver met een droog mengsel, laat het staan voor een tijdje - en het heeft al een aangename geur om te vangen.
Opbergen
Vers gekookte gerst wordt lange tijd alleen bewaard in de gerechten waarin het gekookt is. Na verloop van tijd trekt het er echter in, plakt het aan elkaar en wordt het onbruikbaar. Daarom is het, om het lang te bewaren, nodig om het in een gedroogde vorm te brengen - bestrooi het met paneermeel of droog aas, droog het op een krant. Daarna kan de pap in een doos worden gegoten en in de koelkast worden bewaard voor opslag. Ze kan daar drie of vier dagen rustig liggen.
Het is beter om dit niet te doen en vers te gebruiken. Alleen verse granen hebben het grootste effect op vissen. Dit is vooral belangrijk wanneer smaakstoffen worden toegevoegd. Na verloop van tijd zal het verdwijnen en moet u het mogelijk opnieuw toevoegen. Sommige smaken verliezen hun eigenschappen, en als het mondstuk of het aas bij het gebruik ervan niet onmiddellijk wordt opgebruikt, trekken ze de vissen niet meer aan, maar jagen ze ze weg.