Mensen met een risico op voedselallergieën

• Kinderen die last hebben van eczeem, astma, netelroos of hooikoorts.
• Die waarvan er één ouders of beide ouders hebben ook last van een van deze vormen van allergie. Slechts 2% tot 5% van de mensen die lijden aan een voedselallergie heeft geen familiale aanleg.
• Zwaarlijvige kinderen, mogelijk. Volgens een Amerikaans onderzoek waaraan 4 kinderen deelnamen, lopen zwaarlijvige kinderen meer risico op allergie voor melk⁸. Het oorzakelijk verband tussen obesitas en voedselallergieën is niet aangetoond. De toestand van chronische ontsteking bij zwaarlijvige mensen kan bijdragen aan de ontwikkeling van allergieën.¹². Er kan ook een verband zijn tussen astma en overgewicht¹⁶.

Mensen met een risico op een anafylactische reactie

• Mensen die in het verleden een anafylactische reactie hebben gehad.
• Mensen die naast een of meer voedselallergieën ook astma hebben, vooral als de ziekte slecht onder controle is.
• Adolescenten worden geacht een hoger risico te lopen. Ze hebben de neiging om de mensen om hen heen niet te informeren over hun voedselallergieën en om hun adrenaline (epinefrine) auto-injector niet altijd bij zich te hebben.

Opmerking. Uit een ongebruikelijk geval blijkt dat voedselallergie kan worden overgedragen via orgaantransplantaties¹⁹. Een 42-jarige vrouw ontwikkelde een pinda-allergie (met een anafylactische reactie) na a Ent van lever. De orgaandonor was allergisch voor dit voedsel.

Risicofactoren

Het is moeilijk om te weten waarom een voedselallergie verschijnt. Momenteel worden enkele risicofactoren bestudeerd.

Raadpleeg onze Allergiefiche om meer te weten te komen over de factoren die de toename van het aantal mensen dat allergisch is voor voedsel of andere allergenen (pollen, latex, enz.) kunnen verklaren.