Bereiding:
Kook de pasta in licht gezouten water gaar, giet af.
en dek de pasta af met een deksel. Smelt boter in een diepe koekenpan en
roer er geleidelijk de kruiden door. Wanneer een homogene massa wordt gevormd,
van het vuur halen. Voeg bouillon en room toe, zet terug op het vuur en breng aan de kook.
aan de kook, onder voortdurend roeren. Giet vervolgens de dikke saus over de pasta,
vlees toevoegen, in kleine stukjes snijden, gekookte champignons en
rauwe dooier. Goed mengen, in een pan doen of diep
bakplaat. Bestrooi met geraspte kaas erover, bakken in een voorverwarmde oven in
20-30 minuten goudbruin.
Bon appetit!