In lijn met haar missie stelt de redactieraad van MedTvoiLokony alles in het werk om betrouwbare medische inhoud te leveren die wordt ondersteund door de nieuwste wetenschappelijke kennis. De extra vlag "Gecontroleerde inhoud" geeft aan dat het artikel is beoordeeld door of rechtstreeks is geschreven door een arts. Deze tweestapsverificatie: een medisch journalist en een arts stelt ons in staat om inhoud van de hoogste kwaliteit te bieden in overeenstemming met de huidige medische kennis.
Onze inzet op dit gebied wordt onder meer gewaardeerd door de Association of Journalists for Health, die de redactie van MedTvoiLokony de eretitel van de Grote Opvoeder heeft toegekend.
Galstenen worden gevormd als gevolg van het neerslaan van afzettingen in de galwegen: in de galblaas en in de extra- en intrahepatische kanalen.
urolithiasis
Bij het diagnosticeren van asymptomatische urolithiasis wordt een goed uitgebalanceerd dieet aanbevolen - gebaseerd op de principes van rationele voeding. Allereerst moet u regelmatig maaltijden eten: 4-5 keer per dag, maar met een klein volume. Maaltijden moeten in een rustige sfeer worden gegeten, zonder haast.
Beperk de hoeveelheid dierlijke vetten in uw voeding (reuzel, reuzel, bacon, vet vlees en vleeswaren, room, vette sauzen, fastfood, chips). Kies producten die lean zijn.
Vetten mogen maar een kleine toevoeging zijn aan de gerechten. Gebruik hiervoor plantaardige vetten zoals olijfolie of koolzaadolie. Het wordt aanbevolen om zachte margarines te gebruiken om het brood te smeren. U moet ook de consumptie van gefrituurd voedsel beperken ten gunste van gekookt of gebakken in folie zonder toevoeging van vet.
Het is ook erg belangrijk om de juiste hoeveelheid groenten, fruit en graanproducten die rijk zijn aan voedingsvezels te eten.
Voedingsvezels verbeteren de darmperistaltiek en bepalen ook de juiste samentrekking van de galblaas. Bovendien heeft het een positief effect op de samenstelling van gal, waardoor de vorming van afzettingen wordt voorkomen.
De graanproducten moeten worden gekozen uit de zogenaamde grove maling. Naast volkoren brood (donker – volkoren, graham), raden we ook volkoren rijst, paddy (bruin), volkoren pasta en boekweit- en gerstegrutten aan. Graanproducten zouden een ingrediënt moeten zijn van de meeste maaltijden.
Het is ook erg belangrijk om groenten en fruit in elke maaltijd op te nemen. Het dieet moet een verscheidenheid aan groenten bevatten (inclusief groene groenten, zoals broccoli en spinazie, of sinaasappelgroenten – wortelen, pompoen). Het dieet moet ook worden verrijkt met fruit - zowel vers als bevroren en gedroogd. Groenten en fruit leveren mineralen, vitamines en flavonoïden; bovendien zijn ze een bron van vezels.
Bij galsteenaandoeningen is het echter raadzaam om de hoeveelheid geconsumeerde eidooiers te beperken, wat de contractiliteit van de galblaas nadelig kan beïnvloeden. Daarnaast dienen winderigheidsproducten zoals peulvruchten, prei, uien, bloemkool en kool te worden beperkt.
Een risicofactor voor galsteenziekte is overgewicht. Daarom moet men ernaar streven om het te normaliseren - door een dieet te gebruiken met een energetische waarde die past bij leeftijd, geslacht en fysieke activiteit. Houd er echter rekening mee dat snel gewichtsverlies een aanval van galsteenziekte kan veroorzaken. Streven naar een gezond lichaamsgewicht dient daarom geleidelijk plaats te vinden – bij voorkeur onder begeleiding van een diëtist.
- Wilt u uw lever ondersteunen bij een snellere regeneratie? Koop LiverDetox – Doctor Life voedingssupplement verkrijgbaar tegen een actieprijs op Medonet Market.
Niet alle diëten zijn gezond en veilig voor ons lichaam. Het wordt aanbevolen dat u uw arts raadpleegt voordat u met een dieet begint, zelfs als u geen gezondheidsproblemen heeft.
Volg bij het kiezen van een dieet nooit de huidige mode. Onthoud dat sommige diëten, incl. met name weinig voedingsstoffen of sterk beperkende calorieën, en mono-diëten kunnen slopend zijn voor het lichaam, een risico op eetstoornissen met zich meebrengen en ook de eetlust verhogen, wat bijdraagt aan een snelle terugkeer naar het vroegere gewicht.
Exacerbatie van galsteenziekte
Wanneer pijn optreedt, moet het dieet strikt worden aangepast. Maaltijden moeten licht verteerbaar, vetarm en laag in volume zijn. Het dieet moet het gehalte aan vetten beperken - vooral van dierlijke oorsprong (bijv. boter, reuzel, vet vlees en vleeswaren, en vette kazen).
Het is ook noodzakelijk om de consumptie van producten die aanzienlijke hoeveelheden onoplosbare vezels bevatten (bijv. tarwezemelen, volkorenbrood, rauwe groenten en fruit met schil en zaden) te beperken. U moet ook opzwellende groenten zoals peulvruchten, kool, uien, prei, bloemkolen en broccoli van uw dieet uitsluiten. Deze producten kunnen pijnklachten aanzienlijk verergeren. Je moet ook pittig, gekruid en vet voedsel uitsluiten. Het is absoluut noodzakelijk om de consumptie van eidooiers te beperken.
Licht brood wordt aanbevolen - tarwe en oudbakken. Kies vlees uit mager gevogelte (zonder vel), magere vis (kabeljauw, snoekbaars, snoek) of mager kalfsvlees. U moet de consumptie van vleeswaren en vette gele en smeltkazen beperken en ze vervangen door magere wrongel.
Groenten en fruit dienen in een beperkte hoeveelheid te worden geserveerd, gaar of in de vorm van puree. Aanbevolen zijn bijvoorbeeld gebakken appels, puree van bessen (zonder pitjes en schil), bananen, gepelde tomaten, groene sla, gekookte wortelen en peterselie.
Het wordt aanbevolen om gerechten te bereiden zonder toevoeging van vet - gekookt in water of gestoomd.
Bij de behandeling van galsteenziekte is het de moeite waard om kruiden, zoals verbena, te ondersteunen. We raden ook Galstenen aan - een mengsel van kruiden om regelmatig te brouwen en te drinken.
Tekst: Dr. Katarzyna Wolnicka – diëtist
Voedsel- en voedingsinstituut in Warschau