Inhoud
Niet-navulbare oliekannen en verplichte etikettering op oliecontainers
Op 15 november is de norm voor het gebruik van niet-navulbare oliekannen en verplichte etikettering op oliecontainers in de HORECA-sector goedgekeurd.
Het koninklijk besluit dat verbiedt het vullen van oliekannen in restaurants en andere horecadiensten, zal het op 1 januari 2014 in werking treden, net zoals het zou zijn toen werd gedacht dat het in de hele Europese Unie zou worden ingevoerd. De ministerraad van vrijdag 15 november 2013 keurde de verplichting van de gebruik van niet-navulbare oliekannen en verplichte etikettering op oliecontainers in de hotel-, restaurant- en cateringsector.
Zoals we al zeiden, is de inwerkingtreding van de Koninklijk besluit Het is gedateerd op 1 januari 2014, maar een periode van gebruik van de oliën om te tanken wordt gegeven tot 28 februari van volgend jaar, zodat de inrichtingen de voorraden opgebruiken. Is het logisch? Kunnen ze het niet gebruiken om te koken? Want dat blijft in de lucht hangen, de consument weet niet met welke olie hij gaar is en of hij de gekruide salades aan het diner presenteert?
Hoe dan ook, met ingang van 1 januari 2014 ... corrigeer ik per 28 februari 2014 oliekannen of -flessen die kunnen worden gevuld met olijfolie of olie uit afvallen van olijven, natuurlijk, of met extra vierge olijfolie van kwaliteit en met garanties, maar dat ze in bulk worden gecommercialiseerd.
Laten we nu onthouden dat er enkele trucs zijn waarmee je containers kunt blijven gebruiken die het vullen mogelijk maken, bijvoorbeeld aromatiserende oliën. Het volstaat om een paar takjes aromatische kruiden of specerijen op te nemen zodat de regel van niet-navulbare oliekannen de HORECA-sector niet raakt, zoals de Vereniging van Duurzame Restaurants betoogt.
De Europese Commissie ontkende de opname van deze regel die in het voordeel is van transparantie, die tot doel heeft fraude te voorkomen en extra vierge olijfolie de waarde te geven die ze verdient, naast het onthullen van de kwaliteiten ervan, hoewel er iets anders moet worden gedaan om alle kenmerken bekend te maken en voordelen van een goed olijvensap.
Maar Spanje, een van de wereldleiders in de productie van olijfolie, heeft zijn belofte gehouden door de nieuwe norm te lanceren die is opgenomen in het "Actieplan voor de olijfoliesector van de Europese Unie", die tot doel heeft het concurrentievermogen van de sector te verbeteren .
Wederom zullen er stemmen voor en tegen deze maatregel worden gehoord, komen de losse eindjes van de regelgeving aan het licht, gaan we overtredingen zien in bars, restaurants, horeca… wat verwacht je als consument? Wat denk je als hoteliers?