Inhoud
Melk, voedingswaarde voor kinderen van 1 tot 3 jaar
Tot 3 jaar oud is melk essentieel in de voeding van kinderen. Melk voorziet hen niet alleen van het calcium dat essentieel is voor hun groei. Het is essentieel om zuigelingenmelk aan te bieden voor de 2e leeftijd of direct tot de leeftijd van 10-12 maanden. Stap dan tot 3 jaar over op groeimelk. Babymelk en groeimelk zorgen voor de juiste hoeveelheden ijzer, een voedingsstof die een belangrijke rol speelt bij het functioneren van het immuunsysteem. Evenals de juiste hoeveelheden essentiële vetzuren, vooral omega 3 en 6, nuttig voor de ontwikkeling van de hersenen. Volgens officiële aanbevelingen moet een kind jonger dan 1 tot 3 jaar tussen de 500 ml en 800 ml groeimelk en zuivelproducten per dag drinken. Dat maakt elke dag 3 tot 4 zuivelproducten.
In video: Welke melk vanaf de geboorte tot 3 jaar?
Hij wil zijn melk niet: de fooien
Rond de 12-18 maanden is het heel gewoon dat een kind zijn fles melk moe wordt. Om hem melk te laten drinken, is het goed mogelijk om een beetje cacaopoeder toe te voegen (zonder toegevoegde suikers). Je kunt ook een beetje babygraan toevoegen en het met een lepel voeren. Voor afternoontea kunnen we hem yoghurt of kwark of kaas aanbieden.
Equivalenten : 200 mg calcium = een glas melk (150 ml) = 1 yoghurt = 40 g Camembert (2 porties voor kinderen) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 5 petits-suisse van 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Welke zuivelproducten worden aangeboden in plaats van melk?
Het is verleidelijk om zuiveldesserts aan te bieden, op smaak gebracht met fruit, chocolade... die vaak goed worden gewaardeerd door de jongsten. Maar qua voedingswaarde zijn ze niet interessant omdat ze veel suiker bevatten en uiteindelijk vaak weinig calcium. We beperken ze daarom. Het is beter om te wedden op gewone yoghurt, witte kazen en petits-suisse bereid met volle melk, bij voorkeur. We brengen ze op smaak met fruit, honing… We kunnen ook kiezen voor zuivelproducten bereid met groeimelk. Ze leveren meer essentiële vetzuren (vooral omega 3), ijzer en vitamine D.
Kazen die smaken
Een andere oplossing, als een kind niet zo dol is op melk: bied hem kaas aan. Omdat het bronnen van calcium zijn. Maar nogmaals, het is belangrijk om ze goed te kiezen. Over het algemeen zijn kinderen dol op bewerkte of smeerkaas. Ze zijn verrijkt met crème fraîche en vet, maar bevatten weinig calcium. Het is beter om de voorkeur te geven aan kazen met smaak die goede hoeveelheden calcium bevatten. Voor de jongsten (de aanbevelingen hebben betrekking op kinderen onder de 5 jaar) kiezen we voor gepasteuriseerde kazen en niet voor rauwe melk, om de risico's van listeria en salmonella te vermijden. Keuze uit: Emmentaler, Gruyère, Comté, Beaufort en andere geperste en gekookte kazen die het rijkst zijn aan calcium.
Koken met babymelk
Om kinderen de hoeveelheid melk te laten eten die ze nodig hebben, kun je koken met babymelk. Het is heel eenvoudig, voeg na het bereiden van het gerecht een beetje babymelk toe aan soepen, puree, soepen, gratins … U kunt ook desserts bereiden op basis van babymelk zoals vlaaien, griesmeel of rijstpudding, milkshakes … Genoeg om fijnproevers te verrassen terwijl ze zorgen met alles wat ze nodig hebben om goed te groeien.