Champignonsalade “Renaissance”
Bereiding:
Snijd de in melk geweekte haringfilet in blokjes,
eekhoorntjesbrood gekookt en gestoofd in olie, ingeblikt
champignons, uien en verse tomaten, meng alles voorzichtig met een vork.
Schenk de saladedressing erover, meng voorzichtig en laat goed afkoelen.
Dressingbereiding: vermalen met 2 – lepels kwark, melk of kaviaar
haring, meng met mayonaise naar smaak.
Bon appetit!