Champignon biseksueel (Agaricus bisporus)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Geslacht: Agaricus (champignon)
- Type: Agaricus bisporus (dubbelsporige paddenstoel)
- koninklijke champignon
Beschrijving:
De dop van champignon is halfbolvormig, met een opgerolde rand, enigszins ingedrukt, met resten van een schutblad langs de rand, licht, bruinachtig, met bruine vlekken, radiaal vezelig of fijn geschubd. Er zijn drie kleurvormen: naast bruin zijn er kunstmatig gefokte wit en crème, met gladde, glanzende doppen.
De grootte van de dop is 5-15 centimeter in diameter, in geïsoleerde gevallen - tot 30-33 cm.
De platen zijn frequent, vrij, eerst grijsroze, dan donkerbruin, donkerbruin met een paarse tint.
Sporenpoeder is donkerbruin.
De stengel is dik, 3-8 cm lang en 1-3 cm in diameter, cilindrisch, soms versmald naar de basis, glad, gemaakt, eenkleurig met een hoed, met bruinachtige vlekken. De ring is eenvoudig, smal, dik, wit.
De pulp is dicht, vlezig, witachtig, licht roze op de snede, met een aangename paddestoelgeur.
Spread:
Paddestoelzwam groeit van eind mei tot eind september in open ruimtes en gecultiveerde grond, naast een persoon, in tuinen, boomgaarden, in kassen en sloten, op straat, in weiden, zelden in bossen, op grond waar er is zeer weinig of geen gras, zelden. Gecultiveerd in vele landen.
evaluatie:
Champignon Bisporus – Heerlijke eetbare paddenstoel (categorie 2), gebruikt als andere soorten champignons.