Melk paddenstoelen kefir thuis
Wat heb je nodig om kefir van melkpaddenstoelen te maken:
- glazen pot met een inhoud van een liter of een halve liter. Plastic schalen zullen niet werken, omdat melkschimmel zich er slecht in zal ontwikkelen.
- 1 eetlepel melkchampignons
- 200-250 ml melk
- gaas drie of vier keer gevouwen en een elastische band om het vast te zetten.
Om je melkpaddenstoel te laten ontwikkelen en een gezonde en smakelijke drank te geven, moet je hem dagelijks verzorgen. Doe melkchampignons in een pot en vul op kamertemperatuur met melk. U kunt melk gebruiken uit een verpakking met een vetgehalte van 2,5-3,2%. Maar de beste melk is natuurlijk koeienstoom. Als je het niet kunt krijgen, probeer dan ongepasteuriseerde melk in zachte verpakkingen met een korte houdbaarheidsdatum. Je kunt ook geitenmelk gebruiken.
Zeef de volgende dag de kefir door een plastic zeef en scheid de champignons. Onthoud dat je geen metalen keukengerei kunt gebruiken - melkschimmel kan sterven door contact met metaal. Het is erg handig om kefir door één laag gaas te filteren. Doe kaasdoek in een diepe zeef of vergiet en giet kefir. Neem de tijd, laat de kefir langzaam uitlekken in de vervangende container.
Kefir-paddenstoel blijft op het gaas. Om de rest van de kefir te zeven, verzamelt u de kaasdoek met een "zak" en helpt u de kefir voorzichtig in een cirkelvormige beweging naar buiten te stromen.
De resulterende kefir kan direct na het persen worden gedronken of in de koelkast worden bewaard, maar houd er rekening mee: dergelijke kefir is niet ontworpen voor langdurige opslag.
Het is onmogelijk om gaas uit te knijpen met een paddenstoel! Er zal een bepaalde hoeveelheid kefir achterblijven tussen de deeltjes van de schimmel.
Spoel melkchampignons met schoon lauw water direct door kaasdoek. Melkkefir paddestoel moet absoluut schoon zijn, anders kan tijdens de daaropvolgende bereiding van kefir een onaangename bittere smaak verschijnen.
Was de pot af zonder industriële reinigingsmiddelen te gebruiken. Melk paddenstoelen kefir Het is gemakkelijk om de wanden van de pot af te wassen met alleen warm water. Doe de paddenstoel in een schone pot en vul met verse melk. Herhaal deze procedure elke dag op hetzelfde tijdstip. Zet de melkchampignonpot op een warme plaats, niet in direct zonlicht. Neem kefir vanaf 200-250 ml per dag op een lege maag of voor het slapengaan. Na verloop van tijd zal het aantal paddenstoelen toenemen en kun je extra paddenstoelen weggooien of weggeven of meer kefir krijgen. Als er te veel paddenstoelen in de melk zitten, wordt de kefir te zuur en broeiend en worden de paddenstoelen bedekt met slijm.
Denk eraan om de pot niet af te dekken met een deksel, want melkschimmel heeft frisse lucht nodig. Je kunt de paddenstoel niet bewaren bij een kamertemperatuur onder de 17-18 graden - hij kan beschimmelen en afsterven. Sta geen verduistering van schimmels, overmatige groei toe. Grote paddenstoelen met een lege binnenkant moeten worden weggegooid - ze zijn dood en hebben geen enkel voordeel. Als kefir bedekt is met slijm, of "snot", dan heb je weinig melk gegoten. Spoel de paddenstoelen en de pot altijd goed af met warm water, niet koud, vul de paddenstoel met lauwe melk, gebruik nooit verse melk uit de koelkast. Er kan slijm verschijnen als u zich te vroeg of te laat terugtrekt melk witte champignon van kefir. Wanneer deze oorzaken worden geëlimineerd, herstelt de schimmel zich meestal.
Een gezonde paddenstoel moet melkwit zijn, bijna als kwark.
Het moet lekker ruiken naar kefir. Als de schimmel bedekt is met een witte laag en slecht ruikt, is hij ziek. Als de schimmel bruin is geworden, is hij ernstig ziek en moet hij worden weggegooid. Je kunt zo'n kefir niet drinken. Je kunt ook geen kefir drinken, op het oppervlak waarvan schimmel is verschenen. Als de schimmels zwaar bedekt zijn met slijm, probeer ze dan te wassen met een 5% salicylzuuroplossing. Als dit niet helpt, is het gemakkelijker om een nieuwe schimmel te starten.
Als je 2-3 dagen weggaat, vul dan de kefir-schimmel met melk die in tweeën is verdund met water. Deze vloeistof moet 3-4 keer meer zijn dan je gewoonlijk melk schenkt. Zeef bij aankomst de infusie, spoel de paddenstoel af en vul deze met de gebruikelijke portie melk. De infusie die tijdens deze dagen van afwezigheid wordt verkregen, kan voor cosmetische doeleinden worden gebruikt. Het zal zeer nuttig zijn als masker voor vettig en beschadigd haar, evenals een hydraterende en reinigende gezichtslotion. Om de huid van het lichaam te verzachten en op te frissen, giet deze infusie in een warm bad en neem het gedurende 10-15 minuten.
Verhoogde zuurgraad, waarbij je het een beetje moet nemen en je welzijn moet bewaken.
Melkpaddestoel, applicatie die een positief effect heeft op het lichaam bij elke ziekte van een deel van het lichaam, kan soms wonderen doen. Langdurig gebruik van kefir helpt het immuunsysteem te versterken, te beschermen tegen verkoudheid en virussen, acne, acne en andere huidziekten te behandelen, aanzienlijk af te vallen en de huid te verjongen.
Aan het begin van de inname van melkschimmel wordt het werk van de darmen geactiveerd, daarom kan verhoogde gasvorming optreden. Bovendien kunt u een diuretisch effect voelen of donker worden van de urine. Mensen die aan een nierziekte lijden, kunnen ongemak in de rug en onderrug ervaren. Dit zijn allemaal tijdelijke verschijnselen, die het begin van genezing betekenen. Na een maand van inname zult u merkbare verbeteringen voelen in welzijn en uiterlijk, waar bekend om is melk paddestoel.
Haarmaskers van dergelijke kefir geven glans en dichtheid aan het haar, bevorderen een snelle groei, maken de natuurlijke haarkleur dieper en meer verzadigd.