Melanoleuca zwart en wit (Melanoleuca melaleuca)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye of Ryadovkovye)
- Geslacht: Melanoleuca (Melanoleuca)
- Type: Melanoleuca melaleuca (Zwart-witte melanoleuca)
Melanoleuca zwart en wit is een eetbare zwam die alleen groeit van eind juli tot half september. Meestal is het te vinden in open gebieden van gemengde en loofbossen, in tuinen, parken, weiden en langs bermen.
hoofd
De hoed van de paddenstoel is convex, tijdens het groeiproces wordt deze geleidelijk vlakker, uitgestrekt op de grond, met een lichte uitstulping in het midden. De diameter is ongeveer 10 cm. Het oppervlak van de dop is glad, mat, met een licht behaarde rand, grijsbruin geverfd. In hete, droge zomers vervaagt het tot een lichtbruine kleur en behoudt het zijn oorspronkelijke kleur alleen in het midden.
Archief
De platen zijn zeer frequent, smal, in het midden geëxpandeerd, hechtend, eerst wit en dan beige.
geschillen
Sporenpoeder is wit. Sporen ovaal-ellipsvormig, ruw.
Been
De stengel is dun, afgerond, 5-7 cm lang en ongeveer 0,5-1 cm in diameter, enigszins verbreed, met een knobbel of gebogen naar de zijbasis, dicht, vezelig, longitudinaal geribbeld, met longitudinale zwarte vezelharen, bruin-bruin. Het oppervlak is dof, droog, bruinachtig van kleur, waarop duidelijk zichtbare zwarte groeven in de lengterichting zichtbaar zijn.
Pulp
Het vruchtvlees in de dop is zacht, los, elastisch in de stengel, vezelig, aanvankelijk lichtgrijs, bruin bij rijpe paddenstoelen. Het heeft een subtiele kruidige geur.
Plaatsen en tijden van ophaling
Melanoleuk zwart-wit nestelt zich meestal op rottend kreupelhout en omgevallen bomen in bossen.
In loof- en gemengde bossen, parken, tuinen, weiden, open plekken, bosranden, op lichte, meestal grasrijke plaatsen, langs bermen. Alleen en in kleine groepjes, niet vaak.
Het wordt vaak gevonden in de regio Moskou, in de hele regio van mei tot oktober.
Eetbaarheid
Het wordt beschouwd als een eetbare paddenstoel, vers gebruikt (ongeveer 15 minuten koken).
Er zijn geen giftige soorten onder vertegenwoordigers van het geslacht Melanoleuca.
Het is beter om alleen hoeden te verzamelen die kunnen worden gekookt of gefrituurd, de poten zijn van vezelig rubber, oneetbaar.
De paddenstoel is eetbaar, weinig bekend. Vers en zout gebruikt.