De Peruaanse lucuma-vrucht werd door de ouden geprezen en wordt vanwege zijn voedingswaarde "het goud van de Inca's" genoemd. Het smaakt naar ahornsiroop en wordt gebruikt als ingrediënt in smoothies, zoete gebakjes en zelfs ijs. De vrucht bevat bètacaroteen, ijzer, zink, vitamine B3, calcium en eiwit. Studies hebben zulke gunstige eigenschappen van overzeese delicatesse aan het licht gebracht, zoals het verbeteren van de huidconditie, het normaliseren van de bloedsuikerspiegel en het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Loukuma lijkt qua vorm op een avocado. Het zoete vruchtvlees is bedekt met een harde groene schil. Het eetbare deel van de vrucht is geel en lijkt qua structuur op een droog eigeel. Velen die deze exoot hebben geprobeerd, spreken van een associatie met karamel of zoete aardappelen. Ondanks zijn zoetheid heeft lucuma een lage glycemische index en is het ideaal voor diabetici. Het wordt gebruikt om een natuurlijke zoetstof te maken, die kan worden gekocht bij natuurvoedingswinkels en op noordelijke breedtegraden. In poedervorm wordt het toegevoegd aan dranken en gebak. De milde smaak en het delicate aroma van Turks fruit maken elk gerecht af.
Het is vermeldenswaard dat er geen pesticiden worden gebruikt in de regio waar Turks fruit wordt verbouwd, dus het is een veilig, biologisch product.
Zelfs in oude verhandelingen waren er verwijzingen naar Turks fruit als remedie voor een gezonde huid en een goede spijsvertering. Tegenwoordig is lucumolie wijdverbreid, die wordt gebruikt voor de snelste genezing van wonden, dankzij de activering van het zelfregeneratieproces van de huid.
Het vermogen van Turks fruit om de activiteit van het cardiovasculaire systeem te verbeteren is ook bekend. Modern onderzoek heeft aangetoond dat lucuma een remmende werking heeft, waardoor de negatieve effecten van hypertensie worden verminderd. De normalisatie van de bloedsuikerspiegel biedt hoop voor de positieve effecten van Turks fruit bij type II diabetes. Het uitstekende Peruaanse fruit heeft een groot potentieel en verdient meer aandacht en informatie hierover.
Als je Turks fruitpoeder in de uitverkoop tegenkomt, koop het dan gerust. Voeg deze natuurlijke zoetstof toe aan je ochtendsmoothies, sappen en desserts. Merk op dat veel kruidensupplementen ook Turks fruit bevatten, wat alleen maar bijdraagt aan de voedingswaarde van het product.