Logisch gezien is het lang niet altijd mogelijk om te berekenen in welke producten beide kwaliteiten optimaal worden gecombineerd. Deense voedingsdeskundigen voerden een onderzoek uit: een groep vrijwilligers at lange tijd specifieke voedingsmiddelen met een bepaalde caloriewaarde, waarbij telkens punten werden bepaald voor hun gevoel van volheid. Op basis van de verkregen gegevens, verzadigingsindextabel… De verzadigingsindex van wit brood wordt als 100 genomen.
Verzadigingsindextabel
Met behulp van de tabel kunt u door kleine wijzigingen in uw menu aan te brengen - minder verzadigende voedingsmiddelen vervangen door meer verzadigende - om op gewicht te blijven of extra kilo's te verliezen.
Dit zal zelfs helpen om de calorieën met 10-30% te verminderen, wat min 0,5 kg per week is!
| EIWIT | IN | GRANEN en PULSEN | IN | FRUIT GROENTEN | IN | SNOEPJES, DESSERTS | IN |
| Witte vis | 225 | Gewone map | 119 | Wortelen en pastinaken | 300-350 | Donuts | 68 |
| Gebraden kalfsvlees | 176 | Macaroni van harde tarwe | 188 | Kool | 250-300 | krakers | 127 |
| Ossenhaas | 175-200 | Gekookte bonen | 168 | Tomaten, aubergines | 200-250 | Popcorn | 154 |
| Spel | 175-225 | roggebrood | 157 | Komkommers en courgettes | 200-250 | Ijsje | 96 |
| Kip / kalkoenfilet | 150-175 | Granenbrood | 154 | Watermelon | 174-225 | chips | 91 |
| Vetarme kaas | 150-200 | Linze | 133 | sinaasappels | 202 | Pinda | 84 |
| Zalm en makreel | 150-175 | witte rijst | 138 | Appels | 197 | Chocoladerepen | 70 |
| Eieren | 150 | Zilvervliesrijst | 132 | Grapes | 162 | Muesli | 100 |
| Worst | 150-200 | Havermout | 209 | bananen | 118 |