De schappen in de voedingsafdeling wekken vertrouwen: zonder vitamines voelen we ons ook in de winter niet lekker. Tegen het einde van de winter zijn echter niet alle vruchten nuttig.
Zo verliezen de vruchten die vorig jaar werden geoogst elke dag hun vitamine-voorraad. Het fruit zag er vaak vers en lekker uit (lees: presentatie gehad), in winkels wordt behandeld met chemicaliën.
Diëtisten geloven dat er zelfs in onze inheemse appels niet zo veel vitamines zijn als er zullen zijn. Plus behandeling, die hen elk nut ontneemt.
Daarom adviseert de voedingsdeskundige burgers om de voorkeur te geven aan seizoensgebonden winterfruit zoals granaatappel, persimmon en citrus. En ook om aandacht te besteden aan natuurlijke granen en noten.
Het is belangrijk
Als je fruit van het seizoen hebt gekocht, zorg er dan voor dat je ze wast. En het gaat niet alleen om vuil, maar ook om bacteriën en chemicaliën. Over hoe je het moet doen, hebben we onze lezers al verteld.